关于老年痴呆症、脑力衰退,一个从根上疗愈的方法


这一篇其实是来自我的另一篇博文《纠正对于椰子油与脂肪的误解,您可别错过了这宝贝》中的回帖。在那篇中我提到家里一直用椰子油作为食用油,但不建议用《阿兹海默症有救了》一书所说的那样以大量摄取椰子油的方式来治疗老痴症(有副作用),因为我找到了更好的,而且无副作用的方法。

有网友问我详细的方法,以下便是。网友建议我直接发上来,可以利益更多的人。所以就独立发上来了:


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关于老年痴呆症。我找到的资料呢,老痴症其实和重金属,尤其是汞密切相关。基于自工业化以来的水质污染、土地污染、大气污染(废气中的重金属同样会落到土地及水中),事实上,我们很难避免从三餐中摄取到重金属。 

例如,我们会从水产食品中摄取到汞,而畜牧业所用的饲料也从来不会经过清洗,各种重金属先进入动物的身体,然後再被吃进我们的身体。而且,这些毒素甚至还可以遗传给胎儿,及通过人奶传给婴儿。

其中,汞是非常容易上脑的。汞主要侵犯中枢神经系统,可造成语言和记忆障碍等。现在被证实汞能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为,影响智力。当今医学界尚未有更多确凿证据认为汞同样也导致了成年人的脑力衰退及老年痴呆症,但以成年人数十年的重金属积累,这是极有可能的。 

是的自由基也是造成包括老痴症在内的各种疾病原因之一,但那远远不是主因——因为其危害远远小于重金属所导致的危害。《医疗灵媒》认为,很多现代主流的急慢性病包括癌症,实质上都与体内重金属积累太多,以及这些重金属在体内纷纷开始发生氧化反应有相当程度的关系。并认为,汞是老痴症的主要元凶。当重金属氧化後会类似于污流在大脑内流动,将重金属四处扩散,同时损坏途经的大脑组织,以及使得神经元传输短路,不能正常工作。 

下面是一些我们从鱼类摄取汞的资料: 

根据香港养和医院的数据,吃海鲜者体内水银(汞)含量是素食者的8~14倍。

随着鱼龄的增大,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。350克的鲫鱼,其鱼皮和鱼脑的汞含量已有上升;而400克的鲫鱼,其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍,鱼脑的汞含量竟达20倍以上。 

汞含量最高部位排名:鱼头 > 鱼皮 > 鱼肉 > 鱼子 

以400克鲫鱼为例,鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克,为鱼子的20倍,鱼肉的15倍,鱼皮的6倍。 

所以,小结:现代水体污染严重,海鲜普遍含汞,要想远离汞对大脑及中枢神经的危害,请记住吃鱼三原则: 

1、吃小的鱼(专家的建议是吃少于200克的鱼)。 

2、不吃鱼头。 

3、不吃鱼皮。 

还有一点特别重要的是,不要吃鱼油,因为汞倾向于聚集在脂肪中,而厂家不可能把鱼油中的汞100%除掉,残留的汞则会变得更加不稳定和易于氧化。要补充Omega-3的话,推荐吃奇亚籽、亚麻籽,这两种种子中含量很丰富,并且是非常安全的补充食品。

以上是关于老痴症成因的一点资料。那么,如何排除这些重金属呢? 

根据《医疗灵媒》的推介,以下五样东西是重金属排毒的神器,他们就像一个合作的足球小分队,将重金属这个坏皮球一步步传球直到彻底踢出体外。 

1、香菜(即:芫荽、芫茜,广东人叫“元西”“盐西”):香菜会深入体内,将深藏的重金属排出体外。每天可以榨汁或者直接吃。有些人香菜一进入嘴巴就感觉有刺激味道而不喜欢,其实体内如果重金属开始氧化,香菜一进入身体就会和重金属结合直到排出体外,所以有些人会觉得一吃香菜就会感觉有金属味道。换句话说,其实最不喜欢吃香菜的人可能却是最需要吃香菜的。 

2、野生蓝莓(Wild Blueberry,莓干、莓粉或冰冻都可,只有野生蓝莓有此功效,人工养殖的高灌蓝莓虽也有营养,但无此功效):将重金属从脑部排出,并治愈修复由于氧化的重金属被排出体外後造成的空穴。其独特的光合营养成分是唯一能够将已经氧化的重金属造成体内的伤害逆转的东西。特别对于脑部损伤极其有用,例如可以逆转老年痴呆和失忆等。 

3、螺旋藻(Spirulina):从脑部、中央神经系统和肝内将重金属排除。 

4、大麦草汁粉(Barley Grass Juice Powder):从脾脏、消化道、胰腺、甲状腺和生殖系统将重金属排出,以让螺旋藻吸收後进一步排出。 

5、大西洋红皮藻(Dulse 或 Atlantic Red Algae):红皮藻进入肠道,会和汞结合在一起,直到被排出体外,红皮藻其实在海洋内的作用就是清除海洋的重金属,它在我们体内也是紧紧与重金属结合,直到离开身体为止。 

红皮藻是这个足球小分队的最後一个环节,当各种重金属被从身体各部位抽出而进入肠道後,红皮藻还负责将它们一路带过结肠直到排出体外,彻底离开身体。因此对整个排毒环节不可或缺,保证重金属真正离开我们。 

野生蓝莓与香菜可以单独或加入任何食品或以下中食用,其它三种只要用水冲开服用即可,推荐用椰汁、纯果汁、蜜糖等有益饮品冲服。 

值得一提的是,我父母在食用红皮藻的初期有拉肚子的反应(我和我妹妹则没有)。这是一种排毒反应,如果觉得不方便,可以从小量开始。

不过这里,我必须要说明一下的是,之前关于椰子油的资料,基本都来自各大医疗或营养学的调研成果。然而这次说到这5种排重金属的食疗,则仅仅来自于一本著作《医疗灵媒》。而医疗灵媒的作者安东尼˙威廉,则没有任何医疗或营养学背景——他是一个灵媒。但这个灵媒的营养著作,却居然火红到了《纽约时报》的排行榜冠军,facebook上几百万粉丝。所以,信不信由你咯。

点击以下,是关于《医疗灵媒》及其作者的介绍:
《纽约时报》保健畅销书冠军 数百万人力挺 却是灵媒写的!


後补:5种食疗中的“大麦草汁粉(Barley Grass Juice Powder)”要留意是“Juice Powder”,之前我就买错了不是Juice的。Juice的好处是没有大麦的麸质,因为麸质也是一种病毒喜欢的东西。

网上还看到过大陆的健康节目视频里,有癌症患者每天坚持喝自家阳台种的小麦草榨汁获得了康复。小麦草汁和大麦草汁的功能估计是类似的。不过《医疗灵媒》推荐大麦草的汁,可能是因为小麦的麸质问题比较严重。

顺便一提:文学城网友欲千北曾提到了红海藻疗愈骨质疏松的案例,我把资料转过来了。可点击这

螺旋藻是一种相当神奇有益的营养食品,记得以前看过资料说,美国给太空员的食品里放进螺旋藻。

野生蓝莓在《医疗灵媒》里则是专门占了一个章节介绍的超级食品。

以下是书中关于“大西洋海菜”一节的部分影印:

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身为医生的我,还是靠蔬菜汁改善了亚健康!

(博主注:最近,在朋友的推荐下,了解了原来自榨蔬果汁,是一种效力极强的自然疗法,现在中国已经有上百万人在使用并从中受益。下面是其中一篇。)

记者 / 陈琳

讲述人 / 春天

我是汁友春天,1959年出生,今年58岁了。我的职业是医生,本来我是给别人看病、减轻他人病痛的。

但没想到,疾病、亚健康通通出现在了我的身上,胃窦炎、皮炎、乳腺癌;免疫力低下,动不动感冒,入睡困难。更没想到的是,最后还是植物的滋养,改善了我多年的亚健康。

作为一个医生,我一直保持着比较有规律的生活,没有不良生活习惯,早睡早起,不熬夜;饮食结构偏清淡,较少吃油腻的食物。

2009年,我从临床转为行政工作,工作压力减轻不少,一直到2015年退休回家。

照说我的生活习惯很好,但我的身体素质一般,肠胃功能比较弱,2012年曾做胃镜,确诊为隆起性糜烂胃窦炎,胃怕凉,不敢吃偏凉的食物,尤其是近几年的夏天,从不敢吃冷饮,连水果也不敢多吃,稍不注意就泛酸胃痛,舌苔发白厚腻,而且大便不畅。

2013年4月,我在洗澡时,偶然发现左侧乳房下有一个肿块,到医院检查确诊为乳腺重度增生,可疑乳癌,这一结果让我精神几乎崩溃,整日以泪洗面——本来我是给别人看病的,现在这个病却发生在了我的身上,这让我实在不能接受。

被确诊为乳癌后,家人和亲朋好友给了我很大的支持,当时就住院做了左乳全切手术。那是一段很难忘的经历,心里是五味杂陈,好在有亲人的配伴,爱人的呵护,让我战胜了病痛,很快调整好了心情。

术后,我按照要求进行了化疗+放疗,每年正常复查,结果都很好,身体恢复的不错,平时每年也会吃一些增强免疫力的中药,还有胸腺肽。

除了胃窦炎,我还有左膝关节增生的毛病,很怕凉,稍不注意就会疼痛。

左颈部有一块感光性皮炎,每年夏天会复发;右小腿内侧下有一块皮炎,经常骚痒。而且我的睡眠不太好,主要是入睡困难。还容易患感冒,平时比别人穿的衣服厚多了。这些小毛病,主要还是免疫功能低下所致。

2016年上半年,我大表姐郭丽平就给我推荐了乐汁,让我用蔬菜汁来调理亚健康。但我当时并不太相信:蔬菜汁能治病?这简直就像是笑话。所以我也就没当回事。

没想到当年11月份,她从郑州回安阳来看我妈时,我发现她的气色比原来好很多,一问,她告诉我这是每天都喝蔬菜汁的功效,到那个时候,我才抱着试试看的心态,从2016年11月20日开始喝汁。

刚开始喝汁时,我也不知道该怎么搭配汁方,总是担心汁方搭配不当,就达到不“治病”的效果。遇到这些困惑时,我就经常会问我表姐,或者在群里问志愿者。

经过志愿者们耐心的解答,我知道了,喝汁并不对症,要做到杂喝。

当摄入足量和种类丰富的营养素,再通过减轻消化道能量的消耗,排出不良积累后,健康就再现了,多数慢性病都会不治而愈。

从第一天喝汁时,家人就很支持我。每天早上7点多钟,我起床的第一件事,就是给自己榨一杯蔬菜汁喝。

表姐有时候会告诉我哪些蔬菜水果搭配在一起好喝,乐汁群里也每天都有汁友分享汁方,我也会参考。所以从开始喝汁起,我基本上没有喝到特别难以下咽的汁。

从开始试试看,到现在喝汁10个月了,我基本上没有断过,这是因为喝汁确实让我的身体发生了不小的变化。

最先改变的就是我的胃,以前胃窦炎带来的症状慢慢地基本消失,也不怕寒凉了,发白厚腻的舌苔不见了,肠道通畅,胃也基本上不疼了。

今年7月5日我去做了胃镜检查,结果显示困扰我多年的胃窦炎,痊愈了!现在只是偶尔吹空调多了胃有点痛。

其次,改善了我的睡眠质量,以前入睡比较困难,睡着了也大都是浅睡眠,稍有点风吹草动就醒了,再次入睡更加难了,现在不但能很快睡着,而且睡眠质量也比以前好多了。

我的膝关节也没有以前那么怕凉了,很久没有出现疼痛的感觉了。而且在喝汁过程中,我左颈部的感光皮炎、右小腿的皮炎都通通不见了!

现在的我觉得全身有劲儿,精神饱满,做家务也不像以前那样觉得累了,发现这些改变之后,我把以前每年都吃的增强免疫力的药都给停了。

自己喝汁受益了,我的家人也在我的动员之下,开启了乐汁生活。现在我姐、我哥他们都在喝蔬菜汁,榨汁机成了我们家人必备的小电器。

我姐姐体型比较胖,血压高,血糖也稍微有些高,平时每天都得吃降压药。她喝汁半年多后,体重由原来的150斤,减到了136斤,现在连降压药也停了。

➢ 她说喝汁后,全身有劲儿,走路感觉很轻松。

➢ 我二哥喝汁也有7个月了,解决了他十几年的便秘问题,现在也是精神特别好。

➢ 他的外孙女今年12岁了,也是个小胖妞,在他的动员后,也每天坚持喝汁,效果比我们这些成人还好,体重减轻了20多斤。

植物的力量真是太伟大了,真的要感谢我的大表姐,是她带我走进了“乐汁”生活,更要感谢乐汁公益行动发起人馨臻老师,感谢乐汁群里的志愿者耐心的解答疑惑。

坚持乐汁生活,让我收获了健康和快乐,我会一直坚持下去,也希望更多的人能够关注乐汁、践行乐汁。

看到这里,相信你也了解了,其实,喝汁就是我们给大家推荐的一种简单易行、行之有效的逆转慢性病的好方法,你只需要把大部分炒着吃的菜变成生榨汁喝,健康面貌就大不一样了!自己买菜自己榨汁,掌握健康主动权,关键还能少花钱。

生榨蔬菜汁不仅能够排毒外,能逆转糖尿病、高血压这样的慢性病,有什么道理?

这个说起来话长,简单说三点吧:

1、它的依据是,国家疾控中心与英美专家联合做的《中国健康调查报告》

2、馨臻健康法实践四年来,近百万汁友受益,有大量可查的成功案例。

3、BBC最近采访了当今世界最顶尖的科学家,全程拍摄了一步专题片,揭示了生食蔬菜汁治病的医学原理,点下面标题打开看视频:

《蔬果汁为什么能治病?BBC采访了世界最最顶尖的科学家,终于找到答案了!》

与百万汁友一起,用最简单的方法远离慢病,有两个办法加入:

第一个办法:回复“加群”我私下里发给你一个二维码,您长按并识别,然后按照提示就可以加群了。

注意:不是在本文下面回复!按照微信官方的规定,文章后面只能写评论。你要到订阅号里的醒觉健康下面回复“加群”。

具体步骤是:打开微信,找到订阅号,进去,再找到《醒觉健康》,在手机屏幕的底部的左边,点那个小键盘,就可以看到聊天界面了。

第二个办法:您也可以进入汁家APP,能提问、能找案例、能查汁方、能查食材,还能群交流。

慢病极难康复?免费送你一个方法,上百万人都好了!

(这个标题可以直接点开获取)

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博主后记:原来,人们把这种自榨蔬果汁自然疗法称为“乐汁”,朋友还推荐说对于家里的老人家如果想了解更多,还可以上喜马拉雅听汁友们的分享。上去看看,还真不少,下面是个截图:

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下面是其中一则分享的链接:
乐汁.小玉分享:高血压胃肠病困扰多年,乐汁给我自信让我健康了19.06千聊

这是列表(已经有86则分享之多呢):乐汁-汁友分享

有一个非常好的公益群,“自然疗法全身心灵整体疗愈”群(无广告)。专门分享用自然疗法防病治病养生:包括自然疗法,食疗养生,修身,灵性探索,情绪排毒等,内容非常的实用,精彩,落地。合适修行和养生中不同层次的朋友。欢迎有兴趣的朋友加入。

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缺碘大危机——如果你經常手腳冰冷、體重減不掉、腦袋混沌無法思考,那你就要小心了!

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以下是上面这本著作的一些精要简介:

曾经,医生们流传着1句话─「不知道生病的部位或原因时,用碘准没错!」如今,人类身陷有史以来最大的缺碘危机,40年来,我们的碘摄取量下降50%, 导致乳腺癌、前列腺癌、纤维囊肿、卵巢问题日益攀升, 甚至影响胎儿的智能!

国民健康署报告:有超过五成民众尿碘浓度偏低,台湾人普遍碘摄取量不足!
WHO报告指出:全球195个国家,有54个国家的人有碘缺乏的情况,英国、丹麦、挪威及纽西兰等先进国家也在内。
葛森疗法中的重要补充品之一:鲁格尔试剂,就是一种碘溶液。

每天50毫克的碘,让姬娜乳房纤维囊肿、心悸和念珠菌感染等问题都解决了!每晚都因为跑厕所次数过多而失眠的法兰克,不只夜尿次数减少,前列腺炎也好转了!不仅静脉曲张逐渐好转,隆妮二十几岁时因为受伤而在下巴上留下的一小块微血管破裂的痕迹也逐渐消失了。令马提瘫痪的倦怠、忧郁因为碘而得到改善,他终于可以每天花点时间劳动、工作了!13年来,贝蒂首次停掉了糖尿病药,血糖值还能正常!


小心,你已经深陷缺碘危机】

缺碘不只与「大脖子病」有关,也许你没有甲状腺问题,但你是否经常手脚冰冷、体重减不掉,甚至脑袋混沌无法思考?你知道乳腺癌、前列腺癌发病率日益攀高,其实跟碘有关吗?

碘是人类的必需营养素,主要用来合成甲状腺素,甲状腺素能调节脑神经的发育与成熟、身体的生长发育、产能与产热、新陈代谢速率的关键─许多症状或疾病其实都可能与缺碘有关。过敏/甲状腺的毛病/血压问题/脑筋混沌/囊肿和结节/乳房疼痛/纤维囊肿/卵巢问题/月经不规则/心律不整/体重增加/胆固醇/第二型糖尿病/牙龈感染/生育问题/听力丧失/阴道感染/流产/女性生育能力/眼睛的毛病/发冷/前列腺疾病/生殖器疱疹/肺部的毛病/胃食道逆流/便秘/湿疹/对感冒和病毒的抵抗力/脸部浮肿/毛发稀疏/皮肤干燥/颈部疼痛/纤维肌痛/疤痕/忧郁/倦怠/脑雾/感染/牛皮癣…

碘不是另类疗法,是被我们丢掉的万用营养素。曾经,碘被誉为「万用营养素」,还是世界上最古老的药方。
公元前15000年,蒙得维的亚考古遗址起出了存放海草药物的「药草屋」。
公元前27000年,中国著名的《本草经》提到海草可以用来治疗甲状腺肿和肿瘤。
公元前1550年,埃及医学文献《埃伯斯纸草文稿》提到海草可以用来治疗乳癌。
公元前460年,现代医学之父希波克拉底建议用海草治疗甲状腺肿。

一直到19世纪下半叶~20世纪上半叶,那是碘的黄金时代,发现维他命C的诺贝尔奖得主─艾伯特‧圣捷尔吉就提过他那年代的医师流传着:「如果你不知道生病的部位或原因,用碘准没错。」梵谷也曾向他弟弟盛赞过碘对梅毒的疗效。

然而,碘也是「最受误解的营养素」!以1948年一篇宣称碘对甲状腺有害的未经证实的报告为开头,碘被医界打入冷宫,至今影响整整三个世代,导致今天很多医生都不知道碘的强大疗效,我们都不知道─服用超过官方建议摄取量的碘,其实是安全的!

惨的是,碘还从食物里消失了─因为市售面包和面粉不加碘酸钾,改而添加抗碘的溴酸钾(事实上,溴还以「阻燃剂」的形式渗入我们的生活,会从地毯、家具装饰物、填充玩偶、床垫、车辆和电子产品中逸散出来),而宣称可以透过「加碘盐」摄取足够的碘的大骗局,更是碘危机之所以出现的重要原因。


补碘刻不容缓,SOP、常见问题大公开

因为碘而治愈乳腺癌、改善严重慢性疲劳和脑雾,身为碘的最大受惠者之一,琳恩•法洛把自己多年来对碘的研究、调查和发现整理成册,而有了《缺碘大危机》的出版,除了分享个人的「碘经验」,挖掘碘的功效和碘在医疗保健史中的辉煌与不白之冤,更利用Q&A的方式,为大家公开与碘相关的救命信息。

碘是处方药物吗?加碘盐为什么反而是我们缺碘的元凶之一?经常吃鱼还要补碘吗?怎么样才算缺碘?会有哪些症状?成人的碘摄取不是只有150微克?综合维他命里不就有了?我们光从海藻和其相关制品就能摄取到足够的碘吗?缺碘的测试哪里做?每个人都能服用碘剂吗?哪一种碘补充品最好?需要多少的剂量?应该在何时服用?何时可以不用再补充?听说十字花科蔬菜会抵消碘的功效?女人需要的碘比男人多?服用碘补充品可能会出现副作用吗?碘的辅助性营养素有哪些?一定要吃吗?碘会不会抵消甲状腺药物的疗效?我一辈子都需要补碘吗?溴为什么会导致缺碘?

文明生活让我们比以往需要更多的碘,只有摄入更多的碘,我们才有机会扭转缺碘的危机!

疲倦、掉发、发胖?全台51%民众「缺碘」严重恐「致癌」!】

这两天,卫福部食药署2017年7月起将实施食盐标示新制,含碘化钾或碘酸钾的食盐,品名须标示「含碘盐」、「碘盐」或「加碘盐」。

这是因为卫福部国健署「国民营养健康状况变迁调查之尿液碘浓度分析计划」发现,51%民众的尿碘浓度中位数为每公升99微克,低于世卫的建议值--100微克。由于碘为人体必需营养素,缺碘恐致胎儿智能受损、甲状腺肥大等问题,因此决定将碘盐浓度从目前的12~20ppm(百万分之一浓度),提高为20~33ppm。

然而,其实缺碘不只让你变笨、大脖子!!!

碘是人体必需的微量营养素,也就是说:我们身体里的每一个细胞都需要少量的碘。碘是一种万用的营养素,因为它不仅可以调节荷尔蒙与新陈代谢、促进脑部的发育和功能,也可以解除卤素和重金属的毒性。碘是一种「适应原」(又称「调理素」),也就是说,它有助增强身体适应并补偿它所受到的干扰与破坏。

碘可以发挥很强大的作用,而我们的身体里有内建的代偿机制来保存它──这是好消息。

坏消息是:缺碘已经是公共卫生危机了,因为碘很容易被环境毒物(如溴、杀虫剂和食品添加物)所取代,以致造成人体缺碘的情况。

◎世界卫生组织认为,因缺碘而引起的智慧不足是智慧障碍疾病中最容易预防的一种。缺碘并不是贫穷国家才有的现象!许多没有先天严重智力缺损的婴儿甚至只要轻微缺碘,智力就会大受影响。此外,现在自闭症的发生率也不断大幅上扬,值得注意。怀孕妇女若缺碘,生下的小孩比较不聪明。

◎这段期间,因缺碘所造成的乳房、前列腺和甲状腺相关疾病也不断增加。
◎从1975到2005年间,甲状腺癌的发生率增加了182%。1970年代时,每23名妇女就有1人罹患乳癌。如今这个比率已经提高到每7到8名妇女中,就有1人罹癌。 

其他更多症状还包括:过敏、皮肤干燥、囊肿和结节、倦怠、卵巢问题、认知问题(脑筋混沌)、月经不规则、体重增加、乳房纤维囊肿、发冷、牙龈感染、牛皮癣、第二型糖尿病、毛发稀疏、脸部浮肿、生育问题、忧郁、心律不整、血压问题、胆固醇、生殖器疱疹、流产、纤维肌痛、听力丧失、前列腺疾病、便秘、阴道感染、眼睛的毛病、颈部疼痛、胃食道逆流、湿疹等等


除了饮食,环境中溴化物过多也会导致缺碘

自1970年代以来,在美国和其他好几个国家当中,会阻碍碘吸收的「溴化物」被添加到面粉、若干种类的汽水和药物中,使得人体缺碘的情况更加恶化。当妇女所摄取的碘减少,同时却因为各种毒素的影响而排出更多的碘时,罹患乳癌的风险就升高了。

溴化物是一种隐藏在许多日常用品和杀虫剂里的添加物,由于添加了溴化合物的产品极多,当人们接触到这种人造的添加物时便会导致身体缺碘。

哪些产品含有溴或溴化物?目前,含有溴化物的产品包括:杀虫剂(溴甲烷)、某些种类的面包(溴酸钾)、可能被添加在柑橘风味饮料中的溴化植物油、按摩浴缸的清洁剂、用来缓解气喘的若干喷剂和处方药物、塑料类产品、电子产品、某些个人卫生清洁和美妆用品(某些品牌的蜜粉、腮红、洗护发产品、青春痘药膏和凝胶、造型发胶/造型液……)、芋些填充动物玩偶、汽车内部装潢、一些纺织品染剂,以及某些药物。

碘不足,是甲状腺和乳腺疾病的一大原因

碘不足才是甲状腺,乳腺疾病真正的原因 甲状腺是全身含“碘”量最多的地方,约占90%。“是甲状腺功能正常运作的重要营养素。

缺了“碘”,就会让甲状腺功能异常,甲亢,甲减,桥本甲状腺炎,甲状腺结节等。

吴永志博士的书上说:不管甲状腺功能亢进或者低下,都说明身体内的毒素过多。过多的毒素会让甲状腺功能低下,而过多的致癌毒素会让甲状腺功能亢进。

所以,首先将体内血液中的毒素排出体外,甲状腺自然就有机会恢复正常的功能。同时,也要停止进入毒素。

这就是为什么身边很多朋友,从甲亢,治成了甲减。使用辐射碘131,直接摧毁了甲状腺。甲亢没了,变成了甲减。

除了甲状腺之外,乳房也是“碘”储存的重要器官之一,当乳房里“碘”足够用,乳腺功能就会正常运作。乳腺增生,乳腺囊肿,乳腺癌。也跟缺“碘”有关系。

日本女性的乳腺疾病发病率,比美国低很多,也是因为日本人喜欢吃海带的原因。

而且,身体亚健康的人,不仅缺“碘”,很多营养,都缺:“碘,锌,镁,硒,维生素”等等。

吸收的毒素越多,这些营养消耗的越多,就越缺乏。

碘是还原剂能中和溴,氟和氯

而“碘”是还原剂,能中和掉这些过量的“溴,氯,和氟”。

《缺碘大危机》这本书里写,现代人50%都缺碘,因为环境里面,“溴,氯和氟”太多了,无处不在。导致我们即使吃了碘盐,还是不够用。

而且,食用盐里面的“碘”,从出厂就开始挥发,打开袋子之后,也开始挥发,等到吃的时候,也就能吸收10%。

所以,依然不够用,人体还是缺“碘”。

【含碘食物与补充剂】

  *海藻类(但要小心重金属问题、核辐射污染问题)
  *鱼类(但要小心汞污染问题)
  *加碘盐(但光靠加碘盐可能不够:从加碘盐出厂到抵达商店的货架这段期间,它原先所含有的碘有一半会消失;你买回家的加碘盐一旦被打开了,里面的碘或多或少都会挥发到空气中。而且,我们所摄取的加碘盐中,只有十%的碘会被人体吸收)

如果需要补充碘剂,常见的有:

  (注意:请在具备用碘知识的医疗人员的监督下,按照指示服用适当的产品)
  *鲁格尔碘溶液(2%、3%、5%、7%、10%、15%)
  *Iodoral碘片(由鲁格尔碘溶液制成的一种锭剂,可以保护肠胃)

--整理摘自《缺碘大危机》


好评推荐

本书带给我一些关于碘的新知,原来女性的生殖器官与男性的摄护腺也都含比较高浓度的碘,这些碘一定有它的作用,也再再说明为何葛森医师发现碘在治疗癌症上很好用。一路研究以来,碘真的给我很多健康启示,所以平常我的急救百宝箱里一定有一瓶碘剂,有时旅行会加碘到饮用水杀菌防腹泻,或加到洗生菜色拉水中预防感染。非常感谢作者写了这本宝贵的书,告诉大家她自己的研究发现与体验,我十分乐意推荐这本书给读者,也请爱好自然健康的读者多多有亲友分享这本好书。─陈立川,中华民国能量医学学会理事长

我在门诊会告诉病人生病时要补充碘,也直接帮喉咙痛病人涂抹或喷碘剂,除了摄取海鲜、海藻食物外,烹饪使用碘盐,并喷碘仿甘油制剂,但常常得到病人的疑惑:碘吃太多不是会造成甲状腺机能亢进?没有副作用吗?但绝大多数病人回诊后的反馈都是正面的!这是我多年看诊的累积经验,虽然有很多重金属元素是有毒性的,但是有很多的生理金属却需要经常补充的,碘就是其中之一,对身体金属多一点知识,对身体健康自然多一层保护,本书作者并非医师,可以写出这么精彩而有创新见解的书,值得尊敬和推荐,与大家共勉之。─罗仕宽医师,吉康耳鼻喉科暨整合医学诊所院长、《咳嗽警报》作者

每一个人的书架上都应该有这样一本书,它可以帮助你和你的家人避免一些可以预防的疾病,我大力推荐这本书给所有想要改善自身健康的人士。─戴维‧布朗思坦医师,国际碘专家、《碘:你为何需要它,又为何少不了它?》作者

如果妳是一个被诊断患有纤维囊肿疾病或乳腺癌的女性,妳需要阅读这本书;如果你是一个女人,一直重复乳房活组织病理检查或乳房囊肿穿刺检查,妳需要阅读这本书;如果妳是一个乳腺癌幸存者,妳需要阅读这本书。——杰弗里‧达贺医师,《生物同构型荷尔蒙101》、《自然疗法101》作者

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喝蔬菜水果汁身体会寒凉吗?

编者言:

2019年10月,涵予在台北第二次专访杨定一博士,也是中国大陆地区唯一采访杨博士的媒体人。

本次采访过程以分段视频的形式呈现,今天分享最后一个话题:「喝蔬菜水果汁身体会寒凉吗?」。

『对话杨定一博士』系列(十)

问:张涵予

杨:杨定一博士 

地点:台北

问:博士,我再问一个小问题,就是关于蔬菜水果汁。我自己喝感觉很好,但是大陆有很多朋友学过中医嘛,会担心喝生机蔬果汁会有腹胀、身体寒凉的问题。我记得有一次读书会上,好像欣欣老师还是谁问过这个问题,我记得您当时说,阴到头就是阳。在这方面您可不可以再讲一下?

杨:像这个部分……这个(认知)跟文化背景很有关系,我们受到的这种教育,我认为都是OK。但是过去我其实在台湾出来讲说喝蔬菜汁,吃生机饮食,它是阴性的,但阴到底它就变成阳,阳到底又变阴,它是个循环。

它有寒凉的问题吗?从中医的角度是这样,因为蔬菜汁是凉的,尤其是生的,但是从营养学的角度来说,蔬果汁的营养很丰富。所以很多中医师,之前他们是会这样认为,但事后他都会发现其实不至于这样子。

我们的体质跟过去,跟几千年前的中医时代已经很不一样,你看我们华人过去没有那么多肉可以吃,过去你想吃鸡吃鱼肉,哪里有?我们小时候听过父母祖父母都讲过,一年到头,吃肉可能一次两次。但现在不同啊,随时都在吃,所以我们的体质也在改,变成了一个西方的体质,代谢物很多,尤其是肉留下来的毒素好多。那你怎么去清洁,怎么去净化?你看,又回到净化这个老问题。

现在我们东方人,不光是华人,中风、高血压什么病都有。以前的古人很少见到高血压、中风,因为我们平常的饮食它有一个范围,很多营养都不足够。现在不一样啊,所以我们华人的心脏病、糖尿病等等,跟西方越来越接近。所以这时候你应对的方式是一样的,就是一个不分东方人西方人的方式。

很多中医师我也劝他,我说你自己做实验嘛,做完实验马上就发现,哦,对对,有道理。可以把生机饮食当作一个工具。很多朋友有肿瘤或者其它慢性病,我都讲说你可以试试看,先把身体清一下,尤其在做化疗的时候,可以拿它来配合治疗。但是假如感觉身体开始凉了,没关系,可以变更啊,样样都不需要一定坚持。

就用那么简单的方法,我把很多人从疾病中带出来了,因为他们之前西药西医的方法都试过了,所以你要用一个不同的方式把他们带出来。饮食是个很好的疗愈工具,以前西医的上师希波克拉底就讲过一句话,把饮食当做你最好的药,Let food be thy medicine

(完)

以下内容来自杨定一博士的《真原医》第三章:活食材和健康饮食,作为补充阅读。

  • 有疗愈力的活性食物

活的事物是最健康,最有疗愈力的工具。那什么才是活的食物呢?那就是充满活性酶的食物。

可惜,人类「煎、煮、炒、炸」等各种烹调食物的方式,会杀死食物中的天然酶和营养素,让食材失去应有的生命力。

人体有惊人的适应力,即使每天吃得很差,还是能存活下来。但活着并不代表健康。20世纪推动生机饮食和蔬菜汁养生不遗余力的诺曼·沃克博士(Norman Walker)在50多岁时得了重病,但发现蔬菜汁的好处并身体力行后,健康地活到了119岁高龄。

  • 酶是古人的智慧

几乎所有传统社会都将富含酶的生机饮食视作经典美食,比如新鲜的蔬菜,新鲜的乳制品。传统食物中含有一定程度的发酵食品,因为在发酵过程中,酶的含量会大大增加。尤其大量食用熟肉的民族,通常会食用大量的发酵蔬菜,譬如泡菜、腌菜等。亚洲人爱吃的大都发酵食品,例如纳豆和味增汤,不加热食用,是食物酶的绝佳来源。

谷类、豆类、坚果种子,都富含酶和其它营养素。吃富含酶的生机饮食,能帮人体做好大半的消化工作。食用不含酶的熟食,则所有的消化都要由人体负担,尤其是胰脏和肝脏这两个脏器,必须制造、分泌更多的酶来帮助消化。这么一来,宝贵的资源和能量都耗费在消化上,而不是花在身体修复和成长上了。

  • 彩虹般的蔬果是最佳医药

彩虹般的新鲜蔬果具有特殊的保健功效,像是上天为人类准备好的最佳医药,每日摄取自然可以让身体远离疾病和衰老。建议日常蔬果摄取应当尽量多样化,最切最好完整食用整个蔬果,才能将所有植物精华吸收到。

一般人每天至少要摄取三份蔬菜,两份水果,如果可以的话,蔬菜摄取到五份以上对身体的帮助更大。

此外,在进食过程中,希望大家能够充满感恩的心,除了感谢食物带给身体的帮助外,也要感谢食物在种植过程中,每一位付出心血的人。如果不是这么多人的辛苦与努力,我们便无法享用这每一口充满营养的食物。各个文化都很重视对食物的感恩与尊重,比如犹太人总是以尊重、严谨的态度对待食物,不食用不洁净的食物,不采用不适当的烹调方式。而基督徒则会在餐前祷告,感谢和赞美上天的赐福和准备餐点者的辛劳。中国文化也再三强调「谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。」

  • 蔬菜要打汁,水果要生吃

身体是由活细胞组成的,活细胞当然需要活的养分。食材在烹调过程中会耗损约83%的维生素,酶也会因为过热而失去活性,使得蛋白质变性,让有机矿物质转变成人体无法运用的无机形式。

蔬菜汁由于去除了难以消化的粗纤维,保留了汁液最丰富的营养,因此在所有的生鲜食物中具有最高的营养价值。饮用蔬菜汁几分钟后,养分就进入血液和细胞。

但人体需要膳食纤维,因而水果要生吃,除了水果本身容易消化外,也能提供人体清理废物时所需要的膳食纤维。

医学博士葛森医生创办了葛森医疗中心,他完全采用蔬菜汁和其它自然疗法帮助人们治疗癌症和退化疾病等末期绝症。葛森医生因为治好了诺贝尔和平奖得主史怀哲博士的糖尿病(那时史怀哲博士已经75岁了)而声名大噪,被称为「医学史上最卓越的天才」,现今有许多医学中心和疗养机构采用相近的医疗原理。

葛森疗法证明了2500年前现代医学之父希波克拉底所说的,「疾病的痊愈是要通过自身的自愈力,医生只是从旁协助而已。」我们能做的,只是提供给身体足够的养分,让身体自己发挥治疗的能力。只有身体才能治愈自己,而且只有在身、心、灵彻底转变后才能如此。唯有通过健康和谐的生活、饮食、运动和思考方式,才能帮助我们启发自我疗愈的过程。

~ end ~

对话嘉宾

杨定一,美籍华人,医学博士,纽约洛克菲勒大学-康乃尔医学院生化博士,曾任洛克菲勒大学分子免疫及细胞生物学实验室主持人、美国国家卫生研究院(NIH)癌症研究所咨询委员,对整体疗法有独到研究。

与台湾天下生活合作出版「全部生命系列」作品,包括《真原医》《静坐的科学、医学与心灵之旅》《全部的你》《神圣的你》等著作;并与风潮音乐合作出版《等着你》等音声引导专辑。

张涵予,微信公号「Now归心之旅」(原名:生命是一场创意之旅)创办人,公号内容专注于身心健康、心灵觉醒、生命教育层面。

曾就职于凤凰卫视《鲁豫有约》、优酷土豆媒体集团,现为自媒体人,独立采访人,探访和倾听生命探索者们的声音。访谈专栏《归心之旅访谈集》。

原址:
https://mp.weixin.qq.com/s/oGStUHqG4BZbjys5SW7Otg

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医生劝他化疗,他却用“过量的”果蔬治愈了癌症!

 2017-03-26 19:55

► Chris Wark, 他是一个作家、演说家,还是一个健康教练。2003年他被确诊为结肠癌三期,能活五年的机率只有28%,切除肿瘤手术后,他没有化疗,而是通过补充营养和自然的疗愈方式治愈了癌症。


被确诊癌症这年,他只有26岁。

跟很多人一样,他从没想过癌症会“光顾”自己,还是在这么轻的年纪。当时他对癌症一无所知,也无从下手,理所当然地,医院、医生成了他们唯一的救命稻草。

素食缘起

医生告诉Chris,他必须马上做手术切除肿瘤以防止癌细胞扩散,他就乖乖切除了肿瘤,还切除了三分之一的肠子和一些被癌细胞感染的病变淋巴。

医生还建议他马上开始9-12个月的化疗。接受化疗?Chris的内心是拒绝的!因为他认为化疗就是给自己的身体下毒。

【科普一下】:

化疗,是化学药物治疗的简称,通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞达到治疗目的。(详见本文末尾)


而一个小细节也引发了他的思考。他从小受母亲影响,很注重健康的食物,而医生却说他手术后不需要控制任何饮食,在医院,他术后的第一餐竟是碎牛肉汉堡。

他当时的内心独白是:“Are you 确定?这真的是给一个刚做完手术,切掉三分之一肠子的病人吃的食物吗?”

事实是,世界癌症研究组织在五年前就探究了饮食与患癌之间的关系,他们发现加工过的红肉是造成癌症的主要原因。只是这些医生完全忽视了饮食与健康之间的关系。

于是他开始祈祷,祈祷上帝告诉他另一个可以让他恢复健康的方式,他经常为是否化疗跟妻子吵架。

就在他十分纠结的时候,一本书拯救了他:《God’s Way to Ultimate Health》(怎样用上帝的方式达到终极健康)。


该书的作者也被确诊为结肠癌,书里讲到,化疗还有癌症治疗是多么可怕,且没有效果;而他本人没有动过手术,也没有化疗,而是通过改变饮食习惯,身体就痊愈了;而这个饮食习惯就是生食(raw food diet)

Chris说,“这就是上帝给我的答案,我全身心地相信了。”

他开心地打电话给妻子,他要生食,他要开始榨汁了。他马上就去Whole Foods(一个有机蔬菜水果超市)买了一大堆他从前不会买的东西:花椰菜、西兰花、生菜,一大包用来榨汁的胡萝卜,还有一个榨汁机。


他坚定要生食,但因为家人施加的压力,他还是去看了肿瘤医生,当医生告诉他化疗是他唯一选择的时候,他特别害怕,尽管生食了一周他自我感觉很好,他还是去前台预定了3周后的化疗。

他说,“我和妻子回到车里,我们俩都开始哭了,我们手拉手祈祷。那是我人生的最低谷,因为我真的非常无助和害怕。”

他说幸好他有3个星期的时间思考,在认真思考后,他还是选择了继续生食而非化疗


素食的开始

“我相信某些我认为非常简单的东西。我相信上帝为我们创造了大自然,我们所需要的一切都应该来自大自然。当我们远离大自然时,我们就远离了和谐,并导致疾病发生。”Chris说。

他决定给自己服用过量的“营养药”(天然食物)。在诊断出癌症前,他一天吃1到2份的水果和蔬菜,后改为每天吃15到20份的水果和蔬菜。

(他在雾塔园自己种菜)


他每天早晨起床后就做64盎司的蔬果汁(8杯的量,约2L),用5磅(约为2.67kg)的胡萝卜榨汁,随后他开始加入甜菜根、芹菜和生姜,有时他一整天都喝胡萝卜汁。他也会吃些葡萄柚或绿苹果做的零食。


他把身体的每个细胞都塞满了植物生化素、抗氧化剂和证实抗癌的营养物质,甚至超过身体能利用的限度。

因为喝了太多的胡萝卜汁他还变成了“橙色人”。


除了蔬果汁,他还会吃大量蔬菜沙拉,食材都是一些有效抗癌的食物,他把它叫做“巨大份的抗癌沙拉”。

他也会喝水果昔,用新鲜椰子、香蕉,还有蓝莓、黑莓、木莓和草莓等,因为最有效的抗癌水果就是莓类


Chris 现在身体非常健康,他甚至在2015年圣诞节,庆祝自己患癌12周年。


他还创办了一个网站,跟大家分享抗癌知识。

原来抗癌前10名是的十字花科家族,西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝等,这都是他每天大量吃的东西。

还有一些香料里存在着抗癌物质,甚至是甘薯、胡萝卜和甜菜根也有类似的研究,随便挑种蔬菜或水果,都有研究表明其中有某些有效抗癌物质。

他还分享自己和他人抗癌的故事、自己喜欢的书籍等等。

他有一个音频节目:20 Questions for Your Oncologist (给你肿瘤科医生的20个问题),他感染了无数人通过本质上饮食和生活习惯的改变,来掌控自己的健康,打败癌症。

(Chris在采访一位治愈癌症的患者朋友)


他告诉我们,尽量吃有机食物,远离农药、化肥、除真菌剂、除草剂这些有毒化学物质。

他说,“我从知道得癌第一天就开始吃100%有机食物了。为了吃有机食物,我和妻子牺牲了很多,确诊癌症时我才26岁,没什么钱,我们每星期工作40小时或更多,甚至不只一份工作,这些牺牲只为吃有机食物。我意识到最应该花钱的地方就是食物。

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有机食物是他最大的花费,他舍掉了有线电视,舍掉了大多数人觉得没有就不能活的东西,但对他来说,没有有机食物就不能活。除了有机食物,他也吃很多补充剂和其它东西。

谈到素食,他心中充满感恩,感恩自己当初坚持了自己的想法,选择了素食,也影响了自己的一生,患癌痛苦并快乐者,但是至少还活着,已经很幸福!也祝愿所有素食者能坚持初心不变,身体健康!

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癌症“化疗”:三个让你震惊不已的事实!

    作者:佚名

我们从媒体上看到的名人因为化疗而死的消息却从不间断,那么,化疗到底有没有用呢? 

跟据1998年在澳大利亚北悉尼癌症中心所做的一项研究发现:

化疗对22种成人恶性癌症的5年生存率的治疗价值只有2.3%;

(博主:我的理解为比起不做化疗,生存率只增加2.3%。这个数字小到几乎可以忽略不计。但化疗对免疫系统,对健康的破坏,对生活品质的破坏程度却是巨大的!所以其实有很多人并不会选择化疗。)

而在美国,这个数值更低,只有2.1%。

而化疗能够轻易地给每个医疗诊所或机构带来每年总计30万到100万之间的盈利!

在1990年,德国黑德勒堡大学肿瘤部的医生Dr. Ulrich Abel 进行了一项历史上最广泛的关于化疗对癌症的作用的调查研究。

他联系了总共350个医疗机构,向他们索取有关于化疗的所有发表过的资料,他还汇集和研究了世界上所有知名的医学杂志上的有关资料。

这些资料是如此的庞大,阿贝尔医生花了总共几年时间才分析总结出结论,并发表在1991年8月份的“The Lancet”杂志上。

阿贝尔医生的研究报告的结论,足以让世人引起警惕——他的报告认为:

没有任何科学证据表明“化疗能够延长癌症病人的生命”!

阿贝尔医生指出,化疗基本上不能提高生存质量!

他指出,化疗其实是个科学垃圾。然而遗憾的是,尽管没有任何科学证据表明化疗有用,但是不管是病人还是医生都不愿意放弃化疗。

主流媒体也从未报道过这个及其重要的研究报告——这一点也不奇怪,考虑到各方面在化疗所交织的各种错综复杂的利益关系。

当医生说化疗是“有效”的时候,他们并没有告诉病人的一样东西就是,“有效”并不等于治愈

根据FDA的定义,“有效”意味着肿瘤在28天之内缩小50%或以上。但是这种“有效”与生命的最终延长可以是毫无关系的。

当一种化学毒药不分青红皂白的在人体上使用的时候,不但肿瘤会缩小,人体的生命力也不可避免地会缩小,而且往往缩小的速度快于肿瘤!

化疗的副作用,对病人和病人的家属,都是极其恐怖和令人扼腕叹息的,它不可避免地令人作呕,呕吐,失去胃口,和掉光头发,外貌急剧改变!

大家可以参考一下几年前乌克兰总统尤先科被政敌人下毒之后面容的改变的故事,或者参考一下世界各地被化学毒品谋杀的人的样子。

除此之外,更为严重的是,化疗会严重的摧毁病人的免疫系统和体能,最为普遍的一个副作用,就是病人完全失去体能,变成一个不能够进行基本日常作息的行尸走肉!

在 2002年,美国医学联盟的杂志报道,肿瘤医生平均收入为25万美元,其中75%是来自于对病人施行化疗。

然而,讽刺的是,洛杉矶时报和加拿大麦吉尔癌症中心举行的问卷调查却表明,假如自己真的罹患癌症的话,75% 到91%之间的肿瘤医生会拒绝化疗。

为什么呢?

因为毒性太强,而且疗效太差!

但是,这一点也不妨碍75%的癌症病人被他们的医生建议采用化疗来治癌



博主注:我理解对于患者来讲,是否去做化疗可能是一个需要慎重考虑的决定;所以请点看以下链接视频——里面给您提供足量的证据

【纪录片】癌症真相 [The Truth About Cancer A Global Quest]


【相关知识】

【化疗】

化疗是化学药物治疗的简称,通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞达到治疗目的。

化疗是目前治疗癌症最常用的手段之一,和手术、放疗一起并称癌症的三大治疗手段。

手术和放疗,属于局部治疗。

而化疗是一种全身治疗的手段,无论采用什么途径给药(口服、静脉和体腔给药等),化疗药物都会随着血液循环遍布全身的绝大部分器官和组织。

因此,对一些有全身播撒倾向的肿瘤及已经转移的中晚期肿瘤,化疗都是主要的治疗手段。  (摘自 百度百科)



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古人短寿的主因:忽略了水果之于健康的关键性?


全文分为以下八个小节:

一、两个研究成果,和一个值得思考的问题
二、一篇令我吃了一惊的报道
三、水果对健康的关键性意义
四、水果能对抗癌症,还能预防一大堆疾病
五、“水果寒凉”是“排毒反应”的误解吗?
六、用蔬果排毒的一些案例
七、更多寒凉、体寒症状的真实原因
八、科学证实,人的身体机构最适于吃新鲜蔬果 (这一节可以直接点击阅读)



一、两个研究成果,和一个值得思考的问题

贝尔法斯特的研究人员报告了一个研究结果(中英视频请点这里),认为老年人的免疫力下降可能与不良饮食相关。为证明此结论,临床研究找了83名志愿者,年龄在65-95岁之间,分成两组,对照组每天只吃可怜的2份或更少的水果、蔬菜;实验组则要求每天至少吃5份蔬果。一个月后给这两组接种肺炎疫苗。实验组并没有实现每天吃足5份蔬果的目标,但至少比对照组吃得多。

下图显示了吃蔬果实验四周后,他们被注射肺炎疫苗后,免疫系统抗体提升的状况。红线是对照组,绿线是实验组。

结论:每天吃接近5份蔬果获得的免疫力提升,远高于每天只吃2份蔬果。(注:一份水果约为拳头大小分量)


以下则是来自伦敦帝国理工学院的一份研究,显示多吃蔬果可以显著降低心脏病与中风的风险

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美国营养学界的泰斗级专家,科林·坎贝尔博士,根据其大型研究及其他研究成果所著《中国健康调查报告》中说道,以蔬食、谷物、粗粮为主体的中国传统饮食方式(指中国农村偏素的传统饮食方式,而非大城市西化后过量动物性脂肪的饮食方式),比起现代西式饮食,比较不容易患上心脑血管疾病、各种现代流行的慢性病以及癌症。

并且,因为交通不方便,工具不发达,所以古人其实比现代人能接触到更多阳光,更不容易缺乏来自太阳的营养元素,运动量(体力劳动)也会比现代人更多,再加上古代没有现代工业化以来严重的空气、水土污染,以及电磁辐射;而且人们吃的东西可全都是有机、无毒、无化学的,那么应该可以推断,中国古人应该比现代人更长寿。

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然而令人大跌眼镜的是,据史学家统计,中国古代的人口平均自然寿命大概只有58岁(若加上非自然死亡则会低得多)。不仅普通老百姓,就连富有的官绅家庭也高不了很多(您不妨随便找几个有生卒日期记载的古人验证一下),真的正如古语所云“人生七十古来稀”。

假如您认为这是因为古人的医护条件不佳,可是怎么解释中国古代皇帝拥有全国最好的中医贴身照护,他们自然死亡的平均寿命却只有45.8岁呢?(若包括非自然死亡的话,历代皇帝的平均寿命仅为39.2岁)当然,我意思不是说中医越好就越短命,而是帝皇们过于纵欲,加上不健康的生活饮食习惯,远远超出了中医的救治能力范围。可是以史料看来,就连后宫娘娘们也并没有比民间妇女更长寿啊

原始人寿命是很短的。这和他们以捕猎吃肉为主有很大关系,因为人体的生理结构其实和灵长类动物是同属植食性的(详细可点击这里)。

及至进化到农耕社会,人们开始以素食为主,寿命就已经大幅增长了。不过,相对于现代人而言,仍然是很短的。

古人虽然拥有前述的优势,寿命仍然不长,固然有很多因素,比如,古代没有抽油烟机导致不少妇女或厨子死于肺痨,没有细菌感染观念而不重视卫生,没有现代先进的外科手术,并且,古人很少吃到水果,也不了解喝水的重要性导致身体更加缺水(专家认为,现代人普遍“慢性脱水”,详细可以点击这篇《各类疾病的开始 – 慢性脱水》),还有封建时代后期汉族的贵族妇女缠脚导致活动能力大幅降低,再加上古代社会比较动荡,阶级制度也较为森严,压迫比较大,人们会生活得更为恐惧和压抑,这些都是导致古人寿命短的因素。

那此当中最关键的是什么呢?心理上最关键的是古人更常生活在恐惧和压抑之中,而生理上最为关键的,专家认为,是古人极少吃水果

古人基于极为落后的储藏和运输方法所碍,只能以易于储藏,且又能提供充足热量的谷物为主要粮食,即所谓“五谷为养”了。所以,古人说“五谷为养”,只不过是因为储藏和运输的不便,不得已而为之的选择而已。

同样地,古人短寿也并不代表中医无用,不过,很多中医家确实常常忽略或误判了这种对健康至为关键的元素——水果(后面会说到为何说水果对我们的健康至关重要。)

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中医是中华古代人民的智慧结晶;但现代人对中医通常形成两种极端的态度:认为中医无用,或者把中医神圣化。而其实中医和西医,都仍在岁月之中不断研究发展,都仍有很大的发展空间。即便各部中医论述,其观点都并不一致的,和西医的各说各家没有太大的分别,所以,既没必要把中医无用化,也没必要将之神圣化。

举个例子吧。屠呦呦根据其中一部中医著作——晋代葛洪所著《肘后备急方》中,发现了用青蒿提取出青蒿素来对治疟疾,获得了诺贝尔奖;甚至国际天文学联合会(IAU)都为此把一颗小行星命名为“屠呦呦星”,以表彰她为人类所作出的贡献。我们大家都觉得,中医真的很牛!中医确实是国宝,为我们增了光!

但要仔细看,其实屠呦呦的研究远没有我们所以为的简单。这个研究成果,是屠呦呦和她的团队花费了多年查阅了大量古代医学典籍,察访民间药方,拜访各地在世的老中医,选出约2000个有关对抗疟疾的药方,筛选后再集中针对200种中草药的380个可能药方研究,最终才锁定了青蒿,从中提取出青蒿素来作为抗疟疾药的(单单《肘后备急方》这一本里,就写了其他20多条治疟疾的方子)。


所以,中医经验珍贵吗?珍贵!那么所有的中医经验和理论都正确或者适合现代人吗?那就不见得了。

不错,中医是几千年来一代代中医师不断探索及经验累积的成果(尽管很多都在战乱中散失了),但希望大家不要对中医过于盲目崇拜。事实上,中医和西医一样都是一直在摸索、纠错、发展的过程中。更何况,现代人们的饮食、生活结构也已经与古人大为不同了呢?

一门学问要获得持续发展,质疑的勇气,与辨证的精神,是其中两种关键要素。缺乏这两种关键要素,就难以继续发展进步了。

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中医的精华论述非常多!可惜很多中医疏忽了水果对于身体健康的重大意义。其中的原因,一方面是古代物流和储藏方法都比较低效,加上经常战乱饥荒,导致主粮和蔬菜成为唯一重要的粮食,水果则变成了奢侈品。另一方面,不少中医家确实把吃水果的排毒反应误判为寒凉——这是中医最大的误判。(并不是所有中医都忽略或误解了生鲜蔬果。比如,香港中文大学中医学院讲师李宇铭博士就明确表示,“蔬菜水果不等于生冷!”详细可点这里。还有中医著名的“五汁饮”,也是一个例子。)

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现代医学与营养学发现,新鲜水果中含有丰富的维生素C,以及大量珍贵的营养物质与抗氧化物,对于我们的健康和免疫系统都至关重要

2020年4月份国际著名医学期刊《柳叶刀》发布的针对全球195个国家和地区从1990年到2017年期间饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析指出,不当的饮食危害多,严重的可以致残甚至致死——研究数据显示,光2017年:因水果摄入不足致死的人口就达2000000人

那么多少为足够呢?中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中国营养学会营养与慢病控制分会、科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康促进与教育分会、食品与营养科学传播联盟等六家机构在北京联合发布的蔬果摄取建议为:

成人每日推荐摄入水果最佳量为:350 克以上,世卫推荐量为:250 克以上,基本量为:200 克以上,底线为:100 克。

摄入蔬菜最佳量为:500克(1斤)以上,基本量为:300克以上;且建议种类多样化。

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相比于蔬菜,中国人摄取水果尤其不足(即便新加坡、马来西亚等东南亚地区<见第三栏>,他们的水果摄入量都比我们高),这导致身体长期缺乏维生素C和诸多人体所需的营养元素、抗氧化物质,导致身体长期处于亚健康状态,并导致免疫力低下。

下图是世卫关于全球各地区人口,每日摄取水果的差距数据。竖虚线为全球平均摄取量,低于 100 克底线,绿线为世卫推荐量。第二栏(紫色)为东亚:



我们日常如果没有摄取水果的习惯,容易导致身体长期缺乏维生素C和诸多人体所需的营养元素、抗氧化物质,导致身体长期处于亚健康状态,并导致免疫力低下。这些,都恐怕是古人包括帝皇将相寿命都不算长的一大原因。



与中国的帝皇将相恰恰相反,在西方,专家们发现在他们历史上能活得最久的,就是那些富有到能让人把水果运送给他们的人——也就是帝王、国王、皇后、公爵、伯爵、男爵、骑士与法老。这是因为,西方历代医学家们并没有“水果寒凉”这个概念。

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西方名画《凡尔赛公园中的小公主》(局部),画家通过侍女奉上水果,作为彰显小公主集万千宠爱于一身的手法之一。

尽管古代西方人的平均寿命比古代中国人低,但西方帝皇的自然寿命却比中国的帝皇高很多。东西罗马帝国前25个自然死亡的皇帝(从奥古斯都统计到希拉克略)平均寿命达到59.64岁,超过中国任何一个大型王朝,(同期中国从汉哀帝到唐太宗算上南北朝所有出现过的69个自然死亡的皇帝,平均只有44.9岁同样是酒肉淫乐过度,但西方皇帝比中国皇帝平均自然寿命长约10年),英国中世纪从诺曼到都铎6个王朝15个自然死亡的皇帝(含女王)平均也有54岁,拜占庭帝国自然死亡的45个皇帝平均年龄也有52岁(包含疑似中毒死亡的5个皇帝)。


二、一篇令我吃了一惊的报道

刚好,看到下面这篇报道,连我都大吃了一惊(重点在第一段):


首先,西医比民众长寿8岁,并不是因为西医更懂得医治自己,我认为恰恰是因为西医比民众更清楚西药其实只能缓解症状,而不能疗愈身体,所以西医会在日常中更注重保健保养。

很多人不都看过这么一段话吗?“作为一名退休的医生,我可以诚实的说,除非发生严重的意外事故,最好的长寿方法是尽量避免医生和医院。除非你十分幸运 有自己的自然疗法师,否则最好的方法是学习营养学,草药和其他形式的天然药物。 几乎所有的化学药物都是有毒的,而且只是为了治疗症状而不是治愈任何人。——艾伦·格林伯格博士” 

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让我惊讶的是西医居然比中医也长命7岁,想想看,我认为同样并不是说西医比中医高明,而是西医在注重保健之余,他们知道水果对于健康的重大意义,并没有“水果寒凉”这个中医包袱啊。

反之有不少中医师呢,纵然有千般精妙理论,但偏偏把水果误判为“寒凉”这一着,就“棋错一着,满盘皆输”了;因此,只比普通民众长命一岁而已

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前段时间不是有一位中医养生专家梅墨生(上图)59岁病逝的新闻,掀起了民众广泛的讨论吗?除了中医养生家容易误判了水果外,我认为,很多中医养生家忽略了现代人的饮食习惯以及食物的品质,都和古人已经大为不同,导致体质也已经不同这个事实。

试想想,古代普通人逢年过节或者有喜庆,才会烫鸡杀鸭,太公分猪肉。我们老一辈的很多都还记得小时候也是遇上喜庆日子才能吃得上肉的。可见,古来人们日常的肉食量都极少(而且所吃的肉类也是“有机”的,不会有抗菌素、生长激素等各类毒素和重金属)。反之现代人却天天大鱼大肉,而且无不是充满化学激素的,那古人的体质怎可能和现代人的体质相同呢?生搬硬套就恍如“刻舟求剑”了。

比如前述新闻数据中,中医师心脏病、高血压等疾病都比普通民众西医,就是因为很多中医师疏忽了现代人的饮食习惯和古人已经大为不同了,没有变通之故。这是一些中医养生家寿命不长的一大原因。(如果有兴趣了解更多,可以点击这里)。

杨定一博士(下图),是很多人都知道的。杨博士就很推崇生机蔬果汁的强大保健疗愈效果。在接受采访时他说:“很多中医师我也劝他,我说你自己做实验嘛,做完实验马上就发现,哦,对对,有道理。可以把生机饮食当作一个工具。”(详细可点击这里

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吴永志博士(下图),在30岁的时候患了肺癌3期,经过西医治疗无效,转用生机饮食及自然疗法,癌症得以康复。于是毅然放弃西医所学,进而专研自然医学及营养学领域。并且获得了自然医学,营养学及另类医学博士。

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吴博士经常给各个国家的政要邀请,并为他们制定食谱,对于各种慢性病,以及血液检测分析,都有自己独到的见解。也经常受邀请到世界各地演说,并且培训生机饮食疗法专业医务人才,行医足迹遍布全球20多个国家。这本书内容非常好,是吴博士的毕生经验总结,里面有非常多有价值的信息。

再例如以下这位医生的分享,她做过乳癌手术,并且有胃窦炎,胃怕凉,不敢吃偏凉的食物,不敢吃冷饮,连水果也不敢多吃,稍不注意就泛酸胃痛,舌苔发白厚腻,而且大便不畅,怕冷,还有膝关节炎,皮炎,睡眠质量差;后来经推荐用自榨蔬果汁的方法,喝蔬果汁10个月以来,各种健康问题居然大都获得了疗愈,家人喝蔬果汁半年后甚至连降压药都停了。(有兴趣了解详细的话可以点击这里。)

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又比如大家都知道的徐嘉博士,他的朋友张医师,以前属于寒凉体质,结果践行蔬果饮食方式之后反而变好了:



顺便一句,可惜卫生署没有去调查营养师和自然疗法专家的寿命。我相信他们的寿命可能是最长的。事实上,医生学的是人生病后怎么治疗,而不是学习怎样能不生病。“营养学”可并不是医生的必修课。“营养学”属于另一个专业,培养出来的是营养专家而非医生。只不过,民众天然觉得医生应该知道怎样可以不生病,这真是一个不太美丽的误会。当然,注重养生的医生可以自己业余去学习营养学和自然疗法,就像其他注重养生的民众那样。

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举个例子,文章开头提到的营养学界的泰斗级人物,曾经举办过横跨69个地区,历时20多年的极大型营养调查,被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”的《中国健康调查报告》《救命饮食》作者,被誉为“营养学界的爱因斯坦”的科林·坎贝尔博士(Dr. T.Colin Campbell,下图)。他的面书(Facebook)上的粉丝数是176万。他所著的《救命饮食》,当时可是首屈一指的风头著作;凭其理念方法,做过心血管手术的克林顿总统被从死亡边缘给拉了回来

科林·坎贝尔博士生于1934年1月1日,现已八十多岁了,依然非常健康活力(他原本是以传统的西式饮食方式长大的,但基于他自己的深入研究,最终选择了素食)。

(後面会提供一些以生机蔬果获得疗愈的民众分享)


三、水果对健康的关键性意义


蔬果对我们的健康意义重大,这点大家已有共识。可惜蔬菜我们通常都是煮熟了吃,经过高温烹调,营养损失很大。食材在烹调过程中会耗损约83%的维生素,酶也会因为过热而失去活性,使得蛋白质变性,让有机矿物质转变成人体无法运用的无机形式;所以未经烹调的新鲜水果,对于我们健康的维系就显得尤为重要了。

事实上,在一些古老文献和远古考据中,可以找到一些证据——在比这期人类文明更早期的人类文明时期,那时候的人类是素食的,并且是很长寿的

《纽约时报》医疗保健类畅销书冠军《医疗灵媒》系列(Medical Medium)作者安东尼·威廉(Anthony William)说,水果里面的营养物质远远超出了现代学界已发现的部分。水果是地球上抗氧化物含量最高的食物,氧化意味着衰老和死亡,抗氧化意味着逆转衰老和死亡;如果我们想要对抗疾病,尽可能多地将水果加入饮食是关键的一步。他说,将来科学家会将水果蔬菜中的关键营养元素浓缩制成类似于维生素片的形式,用来疗愈各种疾病。这个在今天尚不存在,因此为了保持健康,很多专家都强烈建议,将蔬菜和水果变成饮食的主要成分。

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不同于中国古代统治者有水果寒凉的避忌说法,西方古代统治者总是能吃到丰富的水果,从中摄取数百种能保护生命的重要营养素。这是古西方统治者比中国统治者远为长寿的原因。

水果具有镇定肾上腺、强化整个内分泌系统、修复血管系统、修复肝脏与恢复大脑元气的特性。没有其他食物(与药物)能像水果一样改善这么多身体功能。

水果维持身体运作的方式,科学根本还没开始去彻底了解。水果绝对是人体必需品。

没有葡萄糖这种身体分解食物后产生的单醣,人就无法正常运作。葡萄糖会为大脑、神经系统与全身细胞提供燃料。若你试图排除饮食中所有的糖,早晚身体会强迫你「作弊」,去吃一些提供你需要的糖分的东西,因为身体的每条肌肉都要靠葡萄糖来运作——你很可能会狂吃某些对你没有营养好处的东西,例如酥皮甜点、意大利面或巧克力棒。

若能养成每天吃水果的习惯,你的身体会好很多。它还会帮助你控制对精制糖和甜点的渴望,并为你的健康带来极大的改变。

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四、水果能对抗癌症,还能预防一大堆疾病

几乎所有健康专业人士与医疗从业者都建议他们的病人避免加工过的糖,因为癌症有以它维生的潜在可能性。那是很棒的建议。有些人以为水果中含有糖,而不宜多吃,但其实针对糖与癌症、糖尿病等疾病的关连所做的研究,一直都是以精制白糖与高果糖玉米糖浆为对象。

水果不会喂养癌症(甚至还有益与糖尿病的疗愈,有兴趣可点这里看第6节第2部分)。水果不仅能对抗癌症,还能杀死所有种类的病毒与细菌。某些水果,例如香蕉、野生蓝莓、苹果与木瓜,则是地球上最强有力的天然驱逐病毒武器。

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(这张及以下插图来自一些网络杂志的相关话题文章。)

阿兹海默症、失智症、记忆丧失,以及帕金森氏症与肌肉萎缩症之类的神经性疾病,都可以用水果来预防。

没有其他食物像水果改善这么多身体功能了。医学研究已经发现,早期坏血病和其它各种与维生素C不足相关的疾病,在较低阶层的人当中十分猖獗,而这些疾病事实上并不仅仅因为体内维生素C不足,也因为缺乏水果中的其他重要营养成分。

俗语说:「一天一苹果,医生远离我。」这句话中提到水果是有理由的。俗话说的不是:「一天一颗蛋,医生远离我。」「一天一片牛肉,医生远离我。」或「一天一块鸡胸肉,医生远离我。」这不是说大家都不应该吃鸡肉或牛肉,而是水果是健康的基础—而我们知道这件事已经很久了。

对某些人来说,加入饮食中的苹果比较可能是一个月才一颗——然而那颗苹果其实却正是他们维持健康状态的基本架构

我们许多人现在生活的世界,是一整年都吃得到新鲜水果的,那些水果拥有疗愈、预防疾病、让生活得到甜食的抚慰、赋予我们能量,以及让我们重拾正常生活的力量。大部分的健康风潮都不是因为有效才流行起来的。在西方,认为“所有的糖都一样”的信念,就是那些强大的风潮之一,幸而如今已经基于越来越多的大型临床证据,得以逐渐地扭转人们的观念了。

「长寿」如今是个很受欢迎的字眼,每个人都想知道活得更久的秘密。在这个星球上还留存的有限食物中,只有一种食物族群拥有赐给我们较长寿命的能力。现在你应该可以猜到那是什么了——就是水果。

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五、“水果寒凉”是“排毒反应”的误解吗?

而在中国,“水果寒凉”的强大信念,则仍牢牢地禁锢着人们的思想。也难怪,人们认为大部分水果都寒凉,是因为有的人有时候在吃了水果之后,确实会出现一些不适的症状。

然而人们不知道的是,对此除了“寒凉”这种解释外,还有一种解释,叫做“排毒反应”。

“排毒反应”并不是一个新名词,其实说法很多,有的叫“好转反应”、“修复反应”,中医还叫“瞑眩反应”(可惜没有受到广泛的注意)。中医不是有个成语叫“病入膏肓”吗?这成语意思是说,病毒如果往里走(深至膏肓),人就死翘翘了,反之如果病毒被赶出体表,那就是快要疗愈了。病毒被从深处赶出来,就是“排毒反应”,会有类似于生病或者旧病复发的阶段性不舒服感受或症状。大部分的自然疗法调理身体,都有排毒反应的,比如《蔬果生食排毒法》《汁法/单一饮食》《葛森疗法》等等。只要是营养疗法、排毒疗法这类的,都适用排毒反应的解释(比如,点击这里可以看到一位患者经历自然疗法排毒反应的体验和感悟分享)。

别说饮食排毒,就算打坐修行,都有可能会有排毒反应,南怀瑾南师就专门有过论述。杨宁老师、释万行法师都有提及。咱不说名师,就说普通修行人,也有!比如,点击这里可以看到一位普通修行人持续数年的排毒历程,并获得了身体状态的大幅提升!

“排毒反应”是怎么回事?

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那么,排毒反应的真正原理是什么呢?是这样的。如果您看一张人体脏腑图,会发现肝脏是体积很大的一个器官。肝脏需要这么大,因为肝脏身兼多个功能。

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第一个主要功能是作为一个生化工厂,生产维系我们健康所需要的N多种生化元素,还要处理我们所摄取的各种毒素,将之毒性消除或者打包隔离,候机排出。

第二个主要功能是作为一个大仓库,要储藏我们摄入的各种营养物质;这些营养物质是肝脏生产身体所需的各种生化元素的材料。此外,肝脏对于来不及处理的毒素,也会将之暂时存在肝脏这个大仓库里面,以等待有空闲的时候再处理。

问题来了,现代人的饮食习惯,摄取的营养物质(例如蔬果类)总是很少,摄入的毒素却总是很多(各种不健康食品);而当我们摄取很多脂肪的时候,处理脂肪会是另一个艰巨的任务,让肝脏更加没工夫处理其它毒素,这导致越来越多的毒素被储藏进肝脏里面……等到最终装都装不下了,毒素就开始随着血液进入其他脏腑,造成危害。

而另一方面,病毒是喜欢以毒素(尤其是重金属、牛奶,甚至就连鸡蛋……后面会有更多证据材料)为食物的。当免疫力强大的时候,病毒会躲进肝脏里面安营扎寨慢慢发展(肝脏里面有很多毒素供它们食用)。

而当病毒已经发展到很强大,反之身体免疫力又比较差的时候,病毒就会开始从肝脏跑出来,抢占其它脏腑器官“另立山头”发展——这就是为何人到了一定年纪,各种疾病就开始显现了——其实不是因为年纪大了,而是到那时候,肝脏的储存空间已经饱和了,病毒已经发展得很强大了,反之不管肝脏还是免疫系统,都因为需要的没有,不要的却太多而导致效能低下。于是,病毒和毒素就到处肆虐了。

而自然疗法走的路子,其实很简单,就是:

一方面,尽量少摄取或不摄取坏的脂肪、毒素等加重肝脏和身体负担、滋养病毒的东西;

另一方面,给予身体和肝脏、免疫系统所需要的营养材料和战斗武器。


双管齐下!

这样,一方面,釜底抽薪阻止了病毒的发展壮大;另一方面,肝脏和免疫系统终于可以既获得充裕的材料和武器装备,又能腾出空闲功夫来处理那些病毒和毒素了。蔬果里面不少营养物质都具有杀毒的作用,是病毒非常惧怕的。肝脏里面的营养物质越多,病毒的生存空间就越少;病毒一旦逃出肝脏,就会被强大的免疫大军追杀(排毒期间如果检测血液,确实会发现血液中毒素增加,医学界有专门研究过的)。

而当免疫大军到处追杀这些逃逸出来的病毒(或者已驻扎在某些器官上的病毒),病毒和细菌死亡过程中,它们会细胞爆炸,释放出病原体内部的各种毒素,包括其摄入的食物如蛋、乳制品、麸质、有毒重金属以及病毒垃圾(诸如神经毒素和皮肤毒素)等等,这时常会阶段性地导致身体出现类似生病、旧病复发,或病情加重的症状反应,就是我们所谓的“排毒反应”了

(上述只是为了易于理解而非常简化的一种表述。实情要比这多元和复杂得多。)

那么,您可能会问了“我怎么知道我吃了水果後的反应是排毒反应而不是寒凉呢?

因为排毒反应是阶段性的,等排毒完毕後,症状自然会消失,而还给你的,是一个更健康的身体。

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六、用蔬果排毒的一些案例

下面,是一些通过时下被誉为相当有效的安东尼自然疗法(通过减少或戒除不健康食物,并通过日常摄取大量蔬果和/或蔬果汁作为营养排毒疗程)的案例。这些人在通过大量蔬果的食疗中,大都或多或少经历过一些排毒反应,但最终都获得了痊愈。






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什么?焦虑、抑郁等情绪问题都会和身体的健康状况相关吗?

是的。当我们产生某些情绪的时候,身体也会分泌出相应的生物素以作配合。有没有听说过当我们愉快的时候,头脑会分泌多巴胺?又比如,当我们正在迎接挑战的时候,身体就会分泌肾上腺素以让身体全力协助我们应付挑战。

话说回来,这样的民众分享多了去了。太多了,我就干脆把一些截图拼一起好了。




下面,则是我们同胞的经验分享:







在相关的自然疗法微信群里,大家获得不同程度身体疗愈的分享很多。值得再次强调的是,取决于各人的身体状况以及所采取的激烈或缓和的排毒食疗程度,一般都会多少有些排毒反应。最通常的是拉肚子,其它排毒反应则因身体病患而异。例如下面的截图:

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(不好意思啊,按截屏结果把“铃声”也按出来了。)

群里大家的分享太多了。我还是偷个懒,照旧发个档案夹里的截图给大家看就知道了:


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我自己实行以大量蔬果作为排毒疗程时,主要是拉肚子,还有一波一波地出痘痘。按说我这个年纪还能出痘痘,连朋友都觉着我有点不可思议。不过中医有理论讲,能出痘痘,是气脉通,病毒才能从深处被逼到表皮上来。我有朋友的症状则是吃蔬果时胃痛。不过不管怎样,坚持下来後,身体一些多年的甚至几十年的陈年症状都获得了疗愈。朋友也说确实有效!

(排毒期依照个人身体问题以及排毒清理的缓急程度所不同,排毒状况也会不同,假如排毒比较激烈的话,有些人可能会因为不懂而产生恐慌,可以点击这篇作为参考。)

试想想,如果一有点排毒反应,就以为是寒凉,水果都不敢吃,那毒素又如何能排出来呢?越积越多最终就成为病因了。


七、更多寒凉、体寒症状的真实原因

前面,我们已经讲过很多人以为水果寒凉的原因,其实是排毒反应。吃了蔬果後不论拉肚子、一些类似感冒的症状、类似旧病复发的症状,通通都是排毒反应。并且也讲了“排毒反应”的一些机理。为了进一步打消大家的疑虑,这里再来讲讲为什么说吃了生的蔬果後常见的肠胃痛也不是因为“寒凉”。

例如在安东尼·威廉(Anthony William)的自然疗法里面,是这么解释的:许多人在开始吃生绿叶菜会感觉肠胃不适,事实恰恰与此相反,色拉等绿叶蔬菜其实是“已预先消化”类型的食物,意味着我们的消化系统几乎不需要进行消化工作。许多人觉得吃下去不舒服的原因是这些叶子会清理并按摩胃、小肠和结肠的内壁,以去除这些内壁内存在已久的酵母、霉菌和其他类型的真菌以及各种类型的肠道垃圾,并将其有效地排出体外。

吃生沙拉的不适感通常是由于病毒和细菌引起的胃肠道神经发炎,导致神经高度敏感,就类似于一直没有清理过的烟囱,虽然积了一层厚厚的灰,但却不会感觉尘舞飞扬,但是如果现在开始用扫帚进行清理,则会感觉到处都是灰尘。当绿叶蔬菜在做清扫工作的时候,有些人会有“清理烟囱”的不适感。如果你感觉不适,可以从饮食中加入小量的生菜、菠菜等开始,随着清理工作的逐步进行,不适感会慢慢消失,量也可以逐步加上去。

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有些人吃水果后出现的所谓上火或者寒凉的症状其实是因为水果的杀毒能力很强,因此吃下去会导致病原体离开器官造成各种短暂症状;这些随着排毒的进行都会慢慢减弱和消失的。所谓的上火(炎症)只有两个原因,一个是外伤造成的,第二是病原体造成的(更多信息请见《炎症的真相》),蔬菜和水果只是一面镜子,在排毒过程中会反映出本身存在的问题。如果有些蔬菜水果开始造成比较大的反应,请从反应比较小的水果蔬菜开始,慢慢适应。

所以,排毒症状都是阶段性的,最终会痊愈。假如受不了的话,则可以从小量开始。

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不管在相关的自然疗法社交媒体上,还是相关的自然疗法微信群里大家的反映,都可以确证那些不适感,确实就是阶段性的排毒反应而已,随着时间,最终会获得疗愈。

至于有些人认为自己属于“体寒”;安东尼解释,贫血、血压低、体温低的通常原因,是体内存在的低度病毒感染造成的。当病毒分泌某种特定类型的毒素时,该种类型的毒素会导致心脏不愿意将含有该种毒素的血液泵到大脑及身体各处,以保护身体各处器官。

怕冷(及怕热)和手脚冰冷的原因是神经毒素导致神经对冷的温度变得敏感,另一原因是肝脏代谢不佳导致循环问题。

因为肝脏及体内的EB病毒吃到喂养病毒的食物之后,开始分泌神经毒素(类似病毒的排泄物),这些毒素会藉由血液系统而循环附著到神经上,导致神经系统发炎及敏感,开始对于冷热,吹风,阳光甚至是湿度敏感。

当神经系统敏感+外界的变化(冷热变化,甚至是吹风,下雨)各种不适就很容易出现:头痛,平衡感受影响,头晕甚至是出现週期性眩晕的问题。有些人甚至无法忍受太阳,湿度高的环境,因此常常被人误以为是身体循环不好,体虚、体寒等等。

事实上,EBV病毒会造成许多神经性的症状。许多的手脚四肢发冷就是因为这些病毒的神经毒素让身体对于低温敏感+虚弱的肝脏导致的循环问题所引发。慢性疲劳,头晕头痛也是类似的原理,在安东尼所著《医疗灵媒》系列书籍中有详细的说明。(顺带一提,外伤也会导致神经损伤。)

发冷的话如果排除感冒、流感或缺水的因素外,则意味着免疫系统正在脏腑深层对抗EB病毒。

古人没有显微镜,不知道身体里有细菌、病毒的存在,于是就琢磨了一套寒热湿理论来解释。这些理论在很多情况下也能解决问题;但在另一些情况下,就流于肤浅,甚至倒果为因了。寒热湿都是果,而不是因。古人因为没有显微镜,所以找不到这个因,这个不怪祖先们,但我们现代人已经发现了病毒、细菌的存在,若仍执着旧的片面的认知,那试问如何能把中医拔上更高的台阶呢?

简单一句话,“体寒是果而不是因,解决病毒,就疗愈体寒!”

口说无凭,现在再来看看下面群友的分享截图:







顺带一提,还有小伙伴可能会问,那中医说的“湿气重”又是怎么回事呢?

以安东尼的说法,湿气重,其实是身体里毒素太多,肝脏处理不过来,就用液体来包裹毒素,作为一种临时性的隔离手段。所以,比较严重的时候甚至会出现“水肿”。还有鼻涕(所谓“痰湿”),都同样是身体用液体包裹毒素以排出的手段。现代有的人说水肿了就不要喝太多水,那岂不是倒果为因,把身体置于更危险的境地吗?


八、科学证实,人的身体机构最适于吃新鲜蔬果

其实,人类的祖先和表亲是猩猩、猴子一类的灵长类动物。猩猩猴子一辈子吃水果为生,也没见他们会“寒凉”啊(即便是动物园管理员和兽医们都没有强迫它们要把水果煮熟了吃啊)。如前所述,科学家说,现代人类的生理结构,仍属于“植食性结构”,至今未变。有兴趣了解更多的话可以点击以下链接:

科学研究 – 人类的身体机构属植食性动物,不适于食肉

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上面这张图片来自纪录片《健康是什么 What The Health》的截屏,展现了杂食性动物果实性动物(包括人类)的肠子之不同。这是一部非常值得推荐的片子,告诉你大部分人都存在的饮食观念误区有兴趣观看的可点击这里

不仅如此,作为全世界最大的食物与营养机构,美国营养与饮食协会同样认为,纯素食的饮食方式不仅完全能够满足身体所需,还能对健康带来各种好处,而且能预防并治疗多种急慢性疾病与流行病。

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可见,大量蔬果是符合我们的身体消化系统的。

而且,很多人不知道的是,蔬食不仅营养充足,其“营养密度”还远远高于肉类
不信吗?请看以下专业论述:

值得一提的是,上述关于营养密度的对照,只挑选了9种营养来作比较;然而事实上,水果中极为丰富的各种微量元素、植化素、抗氧化物等等大量营养物质,都没有算进去。如果将这些营养也都放进研究对照中,那么,水果的营养密度绝不低于生绿叶蔬菜。

下面这张营养密度表是安疗群里的一位营养师群友找给我的,虽说数值也不太准,只作参考;但表中至少可以看到,水果的营养密度高于豆类。这是值得肯定的:



有人会问,吃大量蔬果不怕农药吃进太多吗?事实上研究发现:
荤食者、蛋奶素者、纯素者这三种人体内的残留农药比例为【15:5.5:1】

为什么呢?因为牲畜的饲料是没有经过清洗的,动物每餐饲料中的农药、除草剂随着饲料进入动物身体后,日积月累在牲畜的肌肉和组织中积累;而我们把肉食买回家后又并不能把组织中的农药如蔬果那样清洗掉。更何况如今很多动物的饲料里都包含了转基因玉米和大豆呢,还有如以下图表中我们看到肉食中原有的各种抗生素、激素。

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其实,蔬果本身就有部分清理和中和这些有毒化学物质的能力。《纽约时报》畅销书冠军《医疗灵媒》作者安东尼·威廉非常重视蔬果对身体健康的重大意义。蔬菜我们通常都是煮熟了吃,经过高温烹调,营养损失很大(食材在烹调过程中会耗损约83%的维生素,酶也会因为过热而失去活性,使得蛋白质变性,让有机矿物质转变成人体无法运用的无机形式),所以新鲜水果和沙拉对于我们健康的维系就显得尤为重要了。

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美国前总统克林顿在心脏手术后,痛定思痛,遵循包括营养学家科林·坎贝尔教授在内的四名国宝级专家的建议,告别肉类和奶制品,短短2个月减肥24磅,恢复到高中时的水平。

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(克林顿在接受CNN采访)

在接受CNN电视采访时,主持人好奇地追问他减重的秘诀。柯林顿透露,在心脏手术后,他读了坎贝尔教授撰写的畅销书《救命饮食》,了解到肉制品及奶制品堵塞血管,导致血流加速,心脏负荷过重。 克林顿听取专家的建议,成为一名素食者。每天以豆类、蔬菜和水果为主。不吃乳制品,改喝杏仁奶。偶尔食用少许鱼肉。

另一个例子,现任美国心脏学会主席 Kim Williams (下图左)是位严格素食者。11年前他的饮食不含红肉,但是包括鸡和鱼。他的LDL胆固醇一度达到4.4mmol/L!纯素6周后,降至2.3mmol/L。


以下是另一个研究证据:

据 Collective Evolution 报告称,由前总统克林顿的另一营养顾问,加州大学旧金山分校的 Dean Ornish 博士领导,和洛杉矶分校等四个单位19位医学工作者的联名文章。

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(红血球)

在一系列实验中,实验对象们被指定食用完全相反的两种饮食(纯素食和典型美国式饮食)。接着,他们的血液在培养皿中与癌细胞展开斗争,目的是为了弄清哪种饮食对抑制癌细胞的生长更有效。

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结果表明纯素者的血液(在保持了为期一年的蔬食饮食后),抑制癌细胞生长的能力是另一组的八倍!(70% vs 9%,p 0.001)

这八倍体现了多大的差别啊?!

纯素食组:70% 的抗癌能力
普通饮食:9% 的抗癌能力


研究说压力管理、瑜伽和其他因素也同样被用来考量生活方式对癌症的影响,但饮食依旧是首要原因。详细中英原文可点击这里
 
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(显微镜下的癌症细胞)


另一个相似但较短期的实验发现,在仅仅十四天的素食和适量运动后,身体对乳腺癌防御更强了。仅两周内,以果蔬和豆类为主食,实验中女性的癌细胞增长率明显地减缓了。

为了确定运动并不是真正的癌症杀手,研究者展开了一个独立实验,结果发现尽管健身确实有所帮助,但相比之下素食的抗癌能力是其两倍。

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而事实上,比起纯素食,大量生机蔬果的生机饮食方式的抗癌效果还要更高!想起“抗癌达人”的例子,西方有个小哥叫 Chris Wark(下图),癌症手术后,不选择化疗,而是受自然疗法书籍的启发,以大量蔬果汁为主的素食饮食,结果痊愈了,十数年没有再复发。此后他成立了一个社交账号,专门与癌症患者分享蔬果汁疗愈的经验。有兴趣了解更多可以点击这里

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另一个著名的例子,是20世纪推动生机饮食和蔬菜汁养生不遗余力的诺曼·沃克博士(Norman Walker,下图)在50多岁时得了重病,但发现蔬菜汁的好处并身体力行后,健康地活到了119岁高龄

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还有企业家李开复,通过:蔬果汁、运动、好睡眠、好心情,四大要素摆脱了四期癌症。有兴趣了解的话可以点击这里


还有台湾的王辉明医生(下图),也以蔬果汁疗愈癌症病人著称,有兴趣的可以搜索他的演讲视频,有机理,有案例,非常棒!

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事实上,纯植物性饮食方式不仅对于健康更有利,对于肌肉与体力同样大有裨益。

瑞士的医学营养专家以一批9位运动员做脚踏车耐力实验,发现光吃肉类之时,运动员踩脚踏的耐力是57分钟,但是,给予肉类与蔬菜各半时,耐力是140分钟,给予全部素食时,他们竟可踩车167分钟之久!证明素食营养与热量比肉食更高,更能提供力量,因为素食者的肌肉能储存较高量的醣!

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(网坛名将德约·科维奇,世界上最成功的网球运动员之一。至2016年,德约科维奇已经赢得包括12个大满贯、29个大师系列赛和5个年终总决赛在内的65项ATP单打桂冠。他也是素食者,甚至连麸质也不碰。)


还有耶鲁大学、密西根大学、布鲁塞尔大学通过各自不同的临床实验也都分别发现,素食者的耐力是肉食者的2-3倍,而且每次测验完之后从疲劳中恢复过来的时间,只需同样参与测验的肉食者的1/5。

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(“网坛姐妹花”威廉姆斯姐妹,她们也是史上到目前为止唯一一对双打金满贯的双打选手。20年间,姐妹俩共拿到了29个大满贯单打冠军和14个双打冠军。姐妹俩都是素食者。)


北京奥运会的时候,据统计,有20%的运动员为素食者,因为祂们的亲身实践发现确实能让自己状态更佳,发挥得更好。

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(刷新了美国纪录的举重选手Kendrick Farris,也是众多素食运动员之一。)


有一些并不喜欢素食的运动员,也表示被他们的营养师和教练要求,在赛期内保持素食。有兴趣了解更多的话,可点击这篇:

素食带来洪荒之力!20%世界名将竟是素食者,专家怎么说?

(下面这些体坛名将都是素食者)

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远不止于此,您还可搜看卡梅隆新出的记录大片《游戏改变者》(The Game Changer),会给你一个全新的饮食观点

2017年拍摄完成的《游戏改变者 The Game Changers》的影响力可以和2011年发行的《餐叉胜于手术刀 Forks Over Knives》相提并论,都是原子弹级别的影片。

如果说《餐叉胜于手术刀》是从科学的角度来论证蔬食营养(plant based nutrition) 的价值,那么《游戏改变者》则是解读一批顶级运动员如何通过蔬食营养而获益。这是一部很男人MAN的片子。

这是两部影片的链接:《餐叉胜于手术刀》 和《游戏改变者

(下图中的壮汉全都是素食者“Vegan”)

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而如果您认为,素食运动员仍需要注意增加素食蛋白质的摄取,那同样是错了。研究显示,增加蛋白质摄入量不仅没有帮助,而且可能有害。比如耶鲁针对运动员的一项研究发现,将蛋白质摄入量降低至每天64克,运动表现提高35%,而他们开始吃的蛋白质超过100克(详情请点击这里)。

为什么啊?运动员难道不是亟需补充大量蛋白质吗??
为什么他们能这么强壮!?
安东尼同样有详细的说明。(如果想立刻了解的话,可点击这里。)



而如果您认为,素食运动员仍需要注意增加素食蛋白质的摄取,那同样是错了。研究显示,增加蛋白质摄入量不仅没有帮助,而且可能有害。比如耶鲁针对运动员的一项研究发现,将蛋白质摄入量降低至每天64克,运动表现提高35%,而他们开始吃的蛋白质超过100克(详情请点击这里)。

为什么啊?运动员难道不是亟需补充大量蛋白质吗??
为什么他们能这么强壮!?
安东尼同样有详细的说明。(如果想立刻了解的话,可点击这里。)


不知道您有没有留意到,前面通过大量蔬果(汁)疗愈癌症和重症的例子里,他们并不只是吃素,而是摄取大量未经烹调的蔬果,即“生机蔬果饮食”。为什么这对于身体的疗愈会有极大疗效呢?话不多说,我就给您贴几页书看看就知道了:


看了以上简单资料,您知道当植物性食物煮熟后,绝大部分具有关键疗愈性的营养都损失掉了!而且熟食还会让身体引起发炎的效应,给身体带来额外的消炎负担。

换句话说,如果煮熟的蔬食是普通士兵,那么生机蔬果就是以一当十的大将!

如果煮熟后的蔬食是小驴车,那么生机蔬果就是大货车!

对于大部分的蔬食食材来讲,同样的蔬食食材,熟食和生食所获得的利益,可以是十倍的差别啊!

因此之故,事实上这世界上有一些人,就是常年以生机蔬果饮食来作为自己的饮食方式的。他们几十年来只生吃水果和一些可以生吃的蔬菜,一直以来都活得非常健康,而且比同龄的普通人更显年轻和活力。

有兴趣的话可以自行搜索“果食者”“生食”等字眼,您会找到不少媒体的相关报道。

比如下面视频中的这位,您敢相信这是70岁的老太太吗?然而她的外貌和充盈的活力,看起来最多就40岁的样子。她说,你不会相信我小时候病得有多厉害——哮喘、湿疹、大面积耳痛。。。直到她40多岁开始吃素之后,所有问题都不药而愈了。而她的年龄看起来也好像从那时候起定格了:

【视频】你敢相信这是70岁的老太太吗?

其实,这位“老太太”并不是简单的吃素,而是不含任何人工化学成分的生机蔬果饮食——她结合了素食主义及生食主义,吃的食物都是未经过加过的纯天然的食物,不吃所有取自动物以及48摄氏度以上烹调的食物。

以下举例图片后面,会有这位“老太太”(于她来讲,其实最多只是中年)更详尽的链接介绍,当中的第一个案例也是她。资料和相片来自她75岁的时候。她说她并没有想到自己身上会发生这样的奇迹,她只是想通过生机饮食来保持身体的健康,没想到她这样吃了27年,她的容貌仿佛就停留在了27年以前,甚至看上去更加年轻。


请继续看:

Carol Alt,【57岁】 拍过700本杂志封面的,漂亮又聪明的名模,(食生20多年)。


Tonya Zavasta,【56岁】是一位提倡食生和瑜伽的作家、研究者、老师。容貌是纯天然无后天加工的哟。(食生17年)。


Storm Talifero,【64岁】,他是一位运动员、作家、画家、建筑师和食生厨师,自创了多种创新和融入现代生活的食生食谱,为当今食生文化的先驱者之一。(茹素食生42年之久)。


Mimi Kirk,79岁,在70岁时被选为全美国“最性感素食者50+”,生食厨师、生食畅销书作家(素食40多年,生食6年)

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Dr Robert Lockhart 70岁(45年素食、33年生食,其中25年100%果食)

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小八卦:他的伴侶比他年轻40多岁哦~


Karyn Calabrese 68岁(生食20+年)


想看更多以及详细案例故事的话,请点击以下两篇:

不老容颜之谜!这7位食生者的真实年龄必定吓你一跳

8位食生者健康不老传奇人生!


很多人不知道的是,研究证明,人的自然寿命至少在150岁以上。详细请点击以下这篇:

【多例】人类自然寿命为150岁以上,想做到?看这里!

如果说,有一种饮食方式能够最大程度地协助人们达到,甚至超越人类的自然寿命——150岁,那么最有可能的饮食方式,就是生机蔬果饮食方式了——因为,这就是灵长类动物本然的天然食性。

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关于水果对健康与身体疗愈的重要性,相信您已经有一个更全面的认识了。对于水果的态度如何,相信您可以作更更正确的选择了。

不是说您一定要学上述生食者,自然疗法专家的建议,如果您能在三餐中至少有一餐,例如早餐或午餐转为纯水果餐(或喝鲜榨果汁),或水果沙拉餐;那么,您的健康必将获得巨大的裨益,假以时日,您将很快看到自己身体健康的提升。比如这个案例:《【案例】喝蔬果汁,白发变黑,冠心病,鼻炎都好了,体重减轻》。

或者,如果喜欢“听”的话,上喜马拉雅,也可以搜到很多通过摄取足够蔬果或蔬果汁而获得疗愈康复的分享录音。尤其是自榨蔬果汁,也已经成为了一种上百万人在实践的潮流,这种自然疗法人们起了一个名字,叫“乐汁”,有兴趣的话,可以点击这里:“乐汁-汁友分享”,是汁友们获得疗愈后自发的公益分享(已经有上百则疗愈分享之多呢,而且还在增加中)。来个截图吧:

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顺便一提,安东尼对于怎样喝蔬果汁最有效也有着具体的建议。(相对于蔬果汁,安东尼其实更重视西芹汁的强大效用——事实上,医学界也已经开始发现,芹菜中的成分能抑制癌细胞并诱导癌细胞死亡详情可点这里;如果您想看案例,这里正好有个晚期癌症的西芹汁疗愈案例详细请点击这里。也就是说,如果你没有时间,只能二选一的话,那么首选西芹汁;而在安东尼的疗愈净化法里面,是西芹汁和各种蔬果昔兼具的。

为什么会这么神奇呢?
如果您回头点看关于人体机构属于植食性的那篇资料,您会发现,我们人类不只属于植食性,更精确地讲,是和其他灵长类动物一样,属于植食性当中的“果食性”——我们都有一双灵巧的手可以采摘果子;我们身体的其他特征,也符合果食性特征。

当然,也有人说人类属于“杂食性”,然而事实以动物的生理系统来看,并不存在真正意义上的“杂食性”动物。所谓杂食性动物,其实是这些动物出于环境所逼或是什么原因,而习惯了吃违反自身食性的食物罢了。违反的程度越大,对其寿命和繁衍就越不利,例如本属于肉食性动物的国宝大熊猫。(有兴趣了解更多的话,可点这里。)

对了,前述的营养学界泰斗,已经八十多岁的《救命饮食》作者科林·坎贝尔博士,他原本是以传统的西式饮食方式长大的,但基于他自己的深入研究,最终选择了素食。

安东尼呢,则没有强调要素食——毕竟,口腹之欲是很多人的喜好;他只是告诉我们饮食之于健康的一些最关键的要素,让我们自行避重就轻去选择,在身体健康和满足口福之间取得平衡。(不过他所推荐的疗愈净化法中,最强有效的两个,都是属于全素的生机饮食。关于生机饮食的非凡疗效,后面我还会有其它的佐证。)

顺带一提,以下面这个截屏看来,对于灵修人士,有效的排毒食疗可能还会获得其它意外收获呢(看不清的话可直接在手机屏幕上拉大图文):


以以下两则群友分享作为结束吧:

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此文节选自:“《纽约时报》保健畅销书冠军 数百万人力挺 灵媒写的!”(点击直接阅读


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李开复:从晚期癌症到肿瘤消失,我养成了这些习惯



李开复:从晚期癌症到肿瘤消失,我养成了这些习惯

名主持李咏癌症病逝的警训

近日,年仅50岁的央视著名主持人李咏,在美国与“癌魔”战斗17个月后,仍不幸去世的消息,又一次震惊了华人圈。

明星最不缺的,就是优质的医疗,但是这些年来,名人因癌症英年早逝的消息就从未停过。据媒体公开报导,近五年来,国内外有100多位演艺界人士离我们而去,其中华语区(包括大陆和港台地区)就有近70位。

有媒体对这些华语区演艺界人士的数据进行分析发现,其中约五成死于癌症,三成多为英年早逝(不满50岁)。

企业家英年早逝者更是不遑多让,据公开资料统计,企业家因心脑血管疾病去世的平均年龄为48岁,因患癌症去世的平均年龄为46岁。

这些名人们用生命为我们敲响了健康的警钟,我们每个人都应该从这些“死亡数据”中获得教训,及时调整自己的生活方式,赢得无悔无憾的人生。

是癌症特别钟情于名人吗?不见得。美国男性的平均患癌率也达到了50%,女性患癌率稍低,也达33%。防癌如防虎,如何防癌,罹患癌症后如何从“虎笼”中逃脱呢?

就媒体报导而言,近年来唯一一位从癌魔中全身而退的名人,是著名企业家李开复。我们不妨参考一下,李开复先生是如何抗癌成功的。


企业家李开复:我是这样从“癌魔”口中逃脱的

2013年,52岁的创新工厂董事长李开复对外宣布,自己得了第四期(晚期)淋巴癌,不得不放下热爱的工作接受治疗。

然而,在2015年6月30日,李开复发微博称,“最近两次检查都看不到肿瘤了”,自己已经完全康复,肿瘤消失。

然而据李开复介绍,自己在生病期间以及康复后,有不少同样不幸患上癌症的病友或者家属留言询问他是如何治癌、抗癌的,饮食上应该注意些什么,在化疗过程中又是如何康复过来的。

为此,李开复在自己的微博上写了一篇感悟——《患上癌症后如何抗癌?我的抗癌心得》。


李开复在癌中自拍

“就像大部分的病友一样,在发现自己罹癌之后,我急切地想了解癌症是怎么发生的,身体到底需要什么,如何保持身体健康……

一路上我看了很多书籍,也接触了不少名医,接受了不少朋友的建议,分享我的几个心得,我自己是这么做的。”


一、 睡眠比什么都重要!睡眠是增强免疫力最好的方法。

大病之后,为了补偿身体的亏损,我给身体的第一项承诺与改变,就是好好睡觉。许多研究也指出,睡眠是增强免疫力最好的方法,充足的睡眠对预防或限制肿瘤生长有广泛作用。最佳的睡眠时间是每天晚上十点以后,理想睡眠长度是七小时到八小时。

帮助睡眠的方法有很多,往往也因人而异,和身体的抵抗力相关。台湾辅仁大学心理系助理教授陈建铭在《给工作忙碌者的睡眠建议》一文中分析了7种形成睡眠规律的办法。

七种形成睡眠规律的办法:

1. 维持生物钟,固定作息时间。

2. 规律运动。

3. 睡前降低亮度,起床后照射日光。

4. 睡前六小时勿饮用咖啡等刺激性饮品。

5. 不以酒助眠。

6. 谨慎使用安眠药。

7. 每晚维持舒适的睡眠情境。

现在,我十点上床就寝,最迟不会超过十一点,经常睡到自然醒,大约五点半到六点半起床,中午再舒服地睡上半小时到一小时的午觉。这样就可以维持一整天精神饱满、头脑清醒。

以前我认为睡眠不必定量,有些人只需要五个小时,有些人需要七到九个小时,其实这话只说对了一半,人的感觉是很精细的,“睡几个小时”确实不是最重要的,你应该问问自己的身体:现在累不累,人还很疲劳吗?起床后眼睛看东西清不清楚,是不是要靠咖啡才能提神?

回答完上述问题,你的睡眠是否充足,自己心里肯定是明白的。

五个优质睡眠诀窍:

1. 睡前不要安排费时费力的工作。

2. 设定一个停止工作的时间,睡前加班,远不如第二天早起再做效率高。

3. 记录每天睡觉和起床的时间,养成健康的睡眠习惯。

4. 不要因为失眠而感到压力大,放松最好。

5. 睡眠的质量比时间更加重要,让自己处于舒适的状态。

二、运动无比重要!有氧运动是促进癌细胞凋亡的良方。

我从前不但不运动,而且还嘲笑朋友运动养生。我的朋友潘石屹在微博上说:“美国科学家通过对几万人、多年的观察研究发现,‘跑步的人比不跑步的人多活七年。’”我就调侃他:“会不会这多出的七年都在跑步? ”

当时我觉得我不但幽默,而且是对的,后来才发现我错了!不管中医、西医,还是自然疗法医生都告诉我,运动无比重要。有氧运动不仅可以促进脂肪燃烧而达到减肥的效果,还能促进癌细胞凋亡,也是活化自然杀手细胞的良方。

患癌后,我不再开车,也没有司机,我们就尽量走路;要去较远地方时才搭地铁或出租车,这么一来,走路的机会就更多了。

养成运动习惯之后,我才体会到运动的好处真是冷暖自知,不管怎么说都没法跟旁人分享,只有自己最清楚。合适的运动可以促进心血管弹性、增强心肺功能,还可以刺激大脑分泌多巴胺,让人心情愉快。

 
李开复每天运动

医生建议我除了走路,还要常走上下坡,达到至少十分钟的剧烈心跳,等到快喘不过气来,再放松慢慢走。跑步当然也可以。我发现一旦走了45分钟,就会汗流浃背,那是很有成就感的。

身体动起来了,生命的活水也跟着动起来了。建议你也一起来体验这美好的感觉。

我的经验:

1. 每周爬山两到三次,爬山时至少做到一半时间头脑放空。

2. 每天做瑜伽或甩手功:两到三次。

3. 能走路就走路,不要坐车。

4. 做些有趣的运动。

5. 每周两次按摩,让经脉血液疏通。

三、饮食要均衡,好吃的不健康,健康的不好吃。

大家知道我生病后,很热心地跟我分享抗癌心得。例如,癌症关怀基金会董事长及养生专家陈月卿女士分享自己如何利用饮食照顾同样罹癌的丈夫,让他逐渐康复,也给了我不少信心。

那天,她带我们到工作室,亲自示范了用全食物调理机制作五种兼顾营养和美味的精力汤,有鲜艳的果蔬精力汤,也有用蒸熟的黑木耳、黑豆、黑糯米饭、黑芝麻和黑糖调理的补气黑五类精力汤,以及适合当早餐的综合米浆饮品。

回家后,我们照着做,每天早上一杯精力汤,减肥、通便、排毒、增强免疫力。最重要的是,一早起来,胃是空的,这时候吞下肚正是胃吸收最好的时机,你吃健康的东西让它全吸收进去,多好。

第一道:青花椰苗精力汤
食材:西兰花苗15克、红萝卜50克、菠萝200克、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400毫升。
做法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成 (成品约900毫升,2~3人份)。

第二道:葡萄蓝莓精力汤
食材:紫甘蓝苗30克、蓝莓60克、苹果1颗、葡萄150克、综合坚果1大匙、冷开水350毫升。
做法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成(成品约800毫升,2~3人份)。

第三道:高钙黑芝麻豆浆
食材:蒸熟黄豆100克、糙米饭25克、黑芝麻一匙、热开水约300毫升。
做法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约90秒即可完成(成品约450毫升,2人份)。

这一道一直是我最喜欢的精力汤。它有丰富的蛋白质可以增强体力,尤其添加糙米饭,除了让口感更滑顺,也因豆、米的氨基酸互补,使蛋白质利用率更高。尤其芝麻高钙、高铁和丰富的维生素E、亚麻油酸,使它的营养更丰富、口感更香醇,当我们喝着这道豆米浆时,香气整个弥漫开来,大家都说很香!

第四道:黑豆五谷米浆
食材:蒸熟黑豆100克、五谷饭25克、红糖10克(可不加)、热开水约300毫升。
做法:将全部食材一起放入调理机,打约90秒即可完成(成品约450毫升,2人份)。
因为我坚持不加糖,所以口感较平淡,但若加几颗去籽红枣一起打,不仅增加香甜滋味,也补气血,增加维生素B的摄入。


李开复每天自制各种蔬果精力汤

一段时间后,我慢慢适应了健康食品的口感,精神变好了,便秘问题解决了,所有指标都正常了,痛风也没了。不过,还要强调一点的是,健康饮食的目的是健康,减肥是次要的;还要配合良好的睡眠习惯和运动,同时也要注意食物的来源,除非确知是无农药的有机蔬菜,否则要避免生食。

我的饮食原则大抵着重四大类食物的质量均衡:

1、多吃蔬果、全谷类、低脂或无脂食品,以及豆类、坚果等;

2、尽量少吃或不吃红肉和加工过的肉类;

3、白糖是公认对身体不好的食品,也是癌细胞最爱的养分,少摄取油炸类食物、甜食和含糖饮料。



四、好心态和幽默感是发挥自身疗效治疗癌症的良药。



很多同事刚开始都以为我很严肃,一起工作久了,逐渐发现我是个很爱开玩笑的人,就常常跟我分享生活的点滴。

有一次员工大会之前,一个年轻男同事跟我抱怨:“太太生小孩后,当爸爸的就很辛苦。”我安慰他说:“没问题,我可以帮大家想办法逃避劳动。”他兴奋地凑过来想听听我有什么秘方,我故作神秘地说:“最大的秘诀就是要让太太给孩子喂母乳,这样你就可以很无辜地说:‘我也想夜里起来帮你喂奶,可是我爱莫能助啊!’”

我自己也知道,当我在病床上还能够不忘开玩笑、找乐子,我的病就已经好了一大半。而且,经过这么一场跟疾病的近身搏斗,我更确定,幽默感是我手上最锋利的宝剑。未来,我大概会把它当成我的贴身护卫吧!

这表示我将用“赏玩”的姿态面对所有的挑战。当世间的一切都可以当作我们在人生游乐场上选择的一场游戏时,那就肯定会开开心心一路玩到底。

我常想,我的治疗与康复状况可以进展得如此顺利,除了感谢最棒的医疗团队给我支持,以及家人对我的悉心照料,我天生的乐观和幽默感,大概是我在生死关头、命悬一线时,一次又一次地引领我走出困境、发挥自身疗效的一剂良药吧!?

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人类是杂食性动物还是植食性动物?

人类是杂食性动物还是植食性动物?

人类是杂食性动物还是植食性动物?

日前发了一篇文章:
科学研究 – 人类的身体机构属植食性动物,不适于食肉

在一些论坛发出后,有网友提出,人应属杂食性动物。为此,我搜索了一些资料并结合自己的总结,提供大家参考。

前文中已经述及,人类的生理结构属于植食性,而最为接近植食性中的果食性动物(猴子等灵长类)。
现在请大家先看看下面这篇短文:

——

大熊猫是杂食性动物还是肉食性动物?

大熊猫原以食肉为主,因环境的变化改吃竹子,但它在形态解剖学上的特征与肉食性动物是一致的。那么应将大熊猫归入( )。
A.肉食动物
B.草食动物
C.杂食动物

如果问你大熊猫的食谱中最多的是什么,你该选竹子,如果问你大熊猫是什么食性的动物,则它是属于肉食性动物。它是肉食动物中的“和尚”。大熊猫吃竹子不是因为它喜欢吃,而是不得不吃,因为熊猫行动缓慢等因素,以致它在其生存生境中很难捕食到动物(动物倒是多可它逮不着)。而大熊猫之所以珍稀,主要因为他们存活率低、繁殖能力弱等因素造成。而造成这原因的最根本原因,可能就是因为大熊猫违反了其原始食性,即违反了其消化系统的生理结构。

大熊猫是一种很有趣的动物,它的珍贵不仅因为稀少,还因为它的分类地位、古老以及…食性和食谱的差异,世界上有数十个国家上百个科研机构在研究它(包括国外的著名动物园)。

大熊猫的分类地位:兽纲-食肉目-大熊猫科-大熊猫属(国内多数学者),国外有学者把它分到浣熊科,有的归入熊科。三派至今争论不休。

——

请留意,熊猫之所以由食肉转而成为食素为主,其实是因为环境所逼,不吃素了会饿死,所以才改变了习性的。也就是说,动物可以因为环境的改变而违反了自身的生理习性,所谓的“杂食性”是逼出来的,不是自然的。现在请再看下面一篇更详尽的文章:

——

我们是杂食动物吗?

  也许有人会说:“人类同许多物种一样都属于杂食性动物,既吃植物,也吃动物。”在这一节里,就让我们来看看这种说法是否正确。

  在上一节里,我们提到哺乳动物可大致分成十几个种类,其中的几个主要分支有灵长类、食肉类、偶蹄目动物和奇蹄目动物等。这些分类都是根据遗传学方面的知识,或是依据动物在解刨学和生理学等方面的特征而制定的。被划归为同一类的动物,或者都是由一个共同的祖先进化而来,或者共同具有一些标志性的生理特征。

    例如,食肉目区别于其它哺乳动物的特点是有“锐利的爪”和“强大而能撕扯的锋利犬齿”。再如奇蹄目动物和偶蹄目动物,其主要特征都是有蹄,奇蹄目动物第三个趾最长,而偶蹄目动物有双数个趾,其中第三和第四个趾对称发达。灵长类动物的主要特征是大脑的结构更加复杂,体积也较大,立体视觉较为发达,手脚灵活等。

    但是,杂食动物相对来说并没有明显一致的结构特征,严格来说,它不能算作是一个动物类别,动物分类学上没有这一类别,它完全是根据动物的饮食习性而归纳出来的一类动物。简单地说,杂食动物最明显的特征就是这些动物“食物种类较多,既吃植物,也吃动物”。

  在哺乳动物中的很多类别里都有不少杂食动物。例如食肉类中的熊,一些生活在南方的熊,就是以素食为主的杂食动物,其食物主要是水果、植物根茎和其它植物材料,同时也吃一些腐肉、昆虫、鱼和小的哺乳动物等。另外北美浣熊,也以素食为主,其食物包括坚果、种子、水果、蛋类、昆虫、蛙类和虾类等。食肉类中的杂食动物还有猪獾,主要以植物根茎、果实、蚯蚓、昆虫、鱼、蛙和鼠等为食。在偶蹄目动物中也有杂食动物,例如野猪,主要依靠野果、青草、块根、块茎和小动物等维生。另外,灵长类动物中也有一些杂食动物,如狒狒,主要食物是水果、种子、真菌、植物根茎、昆虫和小动物等,还有黑猩猩,其食物包括种子、坚果、花卉、树叶、木髓、蜂蜜、昆虫、蛋类和脊椎动物等。

    另一方面,同一种动物中,不同物种的饮食习性也有很大差别。再以熊为例:大部分熊都是杂食性的,但北极熊只在夏天吃少量植物,而大熊猫几乎是纯素食者,其食物非常单一,99%是竹子。

由此看来,动物之所以选择杂食性的饮食习性其并非是由动物的生理特点所决定,而主要是由一些“后天因素”,如环境恶化和生态变迁等因素所决定。有时候,生态的变迁不仅能改变动物的饮食习性,还能改变动物的生理特征,大熊猫的臼齿就是一例。所以,如果你说“人类是杂食动物”,那等于什么也没有说,我们无法由此推断出人类有什么内在特征。而我们在考虑“人类原本应该吃什么”时,显然应该主要研究那些“先天因素”。换句话说,我们应该看一看我们人类到底有什么独特之处,并以此为依据来选择我们独特的饮食。 

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     图中重叠部分的示例:熊在斜线的区域,野猪在横线的区域,黑猩猩在竖线的区域
  注意:图中各部分的面积与其中动物物种的数量无关,仅为示意性质。

  下面让我们再以灵长类动物为例来具体说明杂食性的问题。为了增加感性认识,在下表中,我们列出了一些灵长类动物的饮食习性。可以看出,灵长类动物的食物涉及的范围虽然很广泛,但主要是以水果、树叶、种子、树脂和树液为主,其它还包括花卉、真菌、植物根茎、花蜜和竹笋等。虽然很多灵长类动物也吃一些动物性饮食,但其动物性饮食主要以昆虫为主,其它还包括蛋类和小动物等。

  一些灵长类动物饮食习性举例 动物名称(学名) 饮食习性

  黑蜘蛛猴 Black Spider Monkey (Ateles paniscus) 为食果动物,同时也吃树叶
  北方猫头鹰猴 Northern Owl Monkey (Aotus trivirgatus)为食果动物,同时也吃树叶和昆虫
  南方猫头鹰猴 Southern Owl Monkey (Aotus azarae)为食果动物,同时也吃树叶、种子和昆虫
  银毛猴 (Silvery Marmoset) 主要吃昆虫,也吃树胶、水果、花卉等
  巴西黑头毛猴 Black-headed Marmoset (Callithrix nigriceps)主要吃树胶、树液和树脂等
  南美白脸猴 White-faced Saki (Pithecia pithecia)为食果动物,同时也吃大量的种子和坚果,有时也吃树叶、昆虫(蚂蚁)
  金狮猴 Golden Lion Tamarin (Leontopithecus rosalia)为食果动物,主要吃甜软的水果,同时吃花卉、花蜜和无脊椎动物,有时也吃树胶
  日本猕猴 Japanese Macaque (Macaca fuscata)食物主要为水果、树叶、浆果、种子、昆虫和小动物等,同时也吃农作物,冬季下雪时主要吃树皮
  狒狒 Baboon 主要食物是水果、种子、真菌、根茎、昆虫和小动物等
  非洲黄狒狒 Yellow Baboon (Papio cynocephalus)为食果动物,但也吃大量的树叶,有时也吃花卉、根茎、草、树皮

——

通过此文,我们可以总结一下了:

1. 事实上,根本就没有所谓的杂食性动物这一类,它们的生理结构分属于肉食性和植食性。例如猪獾、熊、鸭子。。。你能说他们的生理结构有什么一致性吗?

2. 通过熊猫的例子,还有上文灵长类以及其它一些植食性为主的杂食性动物例子,我们可以作出这样的判断:动物,无论它的原生理结构属于肉食性或是植食性,都可以因环境而改变出违反自身生理结构的习性来。而其日常食物中,违反其消化系统结构的越多,对于其健康、寿命的负面影响则越大,例如熊猫就是这么一个负面例子。反之灵长类动物,其植物类食物仍占九成以上,则对于其健康、寿命影响并不明显。

好了,现在我们知道,“习性”其实是不可靠的。动物自以为是的习性,可以完全违反了自身的生理结构而不自知。

那么,下一个问题,假如说我们人类本属于植食性动物而有着杂食的食性,能改变回去吗?答案是肯定的。因为只要您捉住一个已经吃素多年的人问问(这个人吃素至少5年以上吧?)就知道,无论他们在开始吃素之前有多么爱好肉食都好,随着他们吃素的时间越长,他们对肉食的腥臭就越是厌恶,甚至连煮过肉的锅他们都能感觉得到那股腥臭味而需要洗刷干净才能煮他们热爱的素食。

终身食素的人寿星比比皆是。然肉食为主的爱基斯摩人,平均寿命27.5岁。30以上的就是寿星了。这难道还不能说明问题吗?

——

补充:有人说,草食性动物的体内没有消化动物的酶。肉食性动物的体内没有消化草食类的酶。故只能吃素或吃肉。而人类和杂食动物体内则两种酶都有,此证明人类是杂食性动物。

我要说,这观点同样是过时了。现在我们请先看看这段文章:

  据目前的研究报道,鱼类肠道中的消化酶种类及活性强弱与鱼类的食性有关。大多数学者认为,草食性鱼类的淀粉酶类活性较强,而蛋白酶类活性相对较弱;肉食性鱼类的蛋白酶类活性较强,而淀粉酶类活性较弱;杂食性鱼类的这种特性介于草食性和肉食性鱼类之间。这种观点可能正在接受挑战,因为在很多肉食性鱼类如乌鳢、大口鲇、黄颡鱼等的肠道也检测到很强的淀粉酶活性。在自然水体中,很少有像鳜鱼那样的纯肉食性鱼类,大多数肉食性鱼类在得不到适口食物时,会摄食一些植物性食物,这些植物性食物也会被肉食性鱼类分解、消化、吸收。在人工饲养条件下,很多肉食性鱼类被驯化成可以完全摄食不含鱼粉的配合饲料,如斑点叉尾鮰等。

这样的例子其实非常普遍,比如狗是典型的肉食性动物,但素食者所养的狗,同样喂给它们素食的狗粮。

究其原因,我猜测动物体内本身是可以因应食物的变化而作一定范围内的适应调节。(例如狗当从一种狗粮转换吃另一种狗粮时,头一两餐总会出现诸如肚泄之内的短暂不适,然后就适应了,这也是因为猫狗体内的消化细菌少之故。)

因此,消化酶并不能够作为人属于杂食动物的依据,相反,如“科学研究 – 人类的身体机构属植食性动物,不适于食肉”一文中,专家以整个消化机构所作的比较才是专业而可靠的。例如上述的各种鱼类的食性不同,它们的肠道同样有着明显的区别(而不是酶的区别)。下面一段有趣的摘录,则又是“动物自出娘胎就能适应相反食性而生存”的一个有力佐证:

  最近美国有一部「野生动物记录片」,其中一段播映出一个研究者,饲养了一隻雌性的老鹰。他在老鹰下蛋以后,趁牠飞出去的空档,就把牠的四个蛋偷走,再把四个鹅蛋放在巢中,那老鹰照样孵出四隻又胖又可爱的小鹅来了。老鹰这一下可楞住了,怎么瘦瘦尖嘴的小鹰变形了?怪的是老鹰妈妈也没有把小鹅吃掉,相反地,把这四隻小鹅当作亲生儿子 绯5酿j饲小鹅,然而小鹅是天生吃素,不吃肉的禽类,老鹰妈妈天天飞出去,啣些兔子、老鼠等小动物回家,啄撕成血淋淋的肉,慈悲地餵饲小鹅。小鹅们起先不吃,后来,饿得没办法,也只好吃肉了。可怜小鹅的嘴甲,并不适合吃肉,但牠们也得学老鹰妈妈的样子去啄食肉类,却啄得满嘴鲜血淋漓。几个月之后,小鹅都长大了,本能地跑到水里去游水,老鹰妈妈看得目瞪口呆,心里想:「孩子,怎么你们还会游水呢?」

请看看科学家Ryde博士所引证科学报导中关于退化性疾病与大量动物类饮食的联系,诸如肥胖、胆结石,迟发型糖尿病,大肠癌症,高血压,中风,心脏病,憩室形成 (diverticulosis),蛀牙,痔疮,消化道溃疡和静脉曲张。。。请问,这难道不是人类的基本生理结构和肉食品难相适应的结果吗?

在他自己的行医过程中,他发现传统减肥饮食无法帮助的肥胖症患者通过素食达到很好的效果,以及一位有十五年心绞痛病史的患者在改为严格素食一个月之后感觉“极好”。他的心绞痛消失了,体重减轻了二十磅,血压降低了五十五点而且可以没有困难地走四英里路程。

相关链接:
科学研究 – 人类的身体机构属植食性动物,不适于食肉

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素食带来洪荒之力!20%世界名将竟是素食者,专家怎么说?

2016-08-16 素由心生

素食运动员的洪荒之力奥运会超过20%运动员是素食者。

许多人会认为,运动员为了强壮有力气肯定多吃肉,但是,据媒体《新京报》报道,单就08年北京主办的奥运会中,就有超过20%运动员是素食者(vegetarian)。得知此一数据是因为奥运村需要照顾到不同饮食习惯运动员的饮食要求,提供相应餐点。“运动员有很多素食者,可能超过20%,所以, 我们的色拉里都不含肉。”当年奥运村餐饮的总执行杜兰透露说。据悉,在2012年的伦敦奥运会上,这个数字比例更高。(后记,2020年东京奥运会上,素食运动员比例同样很高,详细请点击这里。

而今届里约奥运,虽然未有确切数字,但相信素食者比例也不遑多让。例如:已代表美国连续参加08年、12年及今年三届奥运,刚在2016年盐湖城的奥运会选拔赛中刷新了美国纪录的举重选手Kendrick Farris;在2014年和2015年的国际比赛中一次次诞生新世界纪录的哈萨克斯坦举重选手 Llya Llyin;2016年400米短跑世界冠军Morgan Mitchell等等多位著名素食运动明星,都已确证出赛。

刚刷新了美国纪录的举重选手Kendrick Farris

“很多人都缺乏素食营养的基本教育。”   ——奥运选手营养师

没有肉,没有动物产品,没有乳制品,作为一个职业运动员除了频繁参加比赛外,每天还需要接受长时间的严格训练,能得到身体所需的足够燃料吗?“我和我的营养师一起讨论,她说所有的这些(膳食需求)都可以来自植物性饮食。很多人都缺乏素食营养的基本教育。”Morgan说。

素食者与肉食者的体能研究对比

1/5的运动员是素食者,此比率居然还高于普通人。运动员的专职教练与营养师们确实是有根据的。许多的研究显示,素食者较肉食者更为强壮、敏捷而有耐力,而且不分小孩与大人都是一样。

※ 贝尔京大学的史考特登博士曾做过测验,就肉食者与素食者在疲劳过后恢复耐力、强壮与敏捷三方面做比较。他的研究发现指出,素食者在这三方面的表现都较为优越。

※  耶鲁大学的爱文•费舍博士(DR.IRVING FISHER)早在1906年与1907年就已做过耐力测验;耶鲁的运动员、教师、医生与护士都参与了这项研究。令人惊讶的证据显示,素食者的精力几乎是肉食者的2倍。在他的其中一项试验中,他要参加试验的32名素食者及15名肉食者,尽可能将手臂平举,实验结果十分明显;15位肉食者中,只有2位可以举臂15~30分钟;不过在32位素食者中,却有22位可举臂15~30分钟,15位超过了半小时,9位超过1小时,4位超过2小时,有1位还超过了3小时。密西根大学也做过类似的实验印证了他的说法——素食者的精力约是肉食者的两倍。

※ 布鲁塞尔大学的吉伯尼与艾欧特克博士所作研究,均证实了费舍博士的比较。在耐力测验方面,素食者在筋疲力竭之前比肉食者所能负荷的时间多2~3倍。而且每次测验完之后从疲劳中恢复过来的时间,只需同样参与测验的肉食者的1/5。

※ 医学研究报告显示,瑞士的医学营养专家以一批9位运动员做脚踏车耐力实验,发现光吃肉类之时,运动员踩脚踏的耐力是57分钟,但是,给予肉类与蔬菜各半时,耐力是140分钟,给予全部素食时,他们竟可踩车167分钟之久!证明素食营养与热量比肉食更高,更能提供力量,因为素食者的肌肉能储存较高量的醣!

这些令人震惊的结果显示,素食无论在体力、耐力与效率上都是较为优越。

运动员赛前食素也是惯例?

事实上,很多运动项目在比赛前一段日子,教练及营养师都会要求运动员吃素或接近吃素,以获得最佳状态,时间长短不等。曾获得世界散打轻量级冠军,成龙和史泰龙的武术指导,50多岁的权英哲教练就说过,“因为我多吃蔬菜和水果才能获胜,如果吃肉的话就很有可能输掉比赛。其实那些非常喜欢吃肉的人在大型比赛的前10天,也必须先把肉戒掉,不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。这是大家都知道的事情。”

而有些运动项目,要求食素的时间则更长,例如很多举重运动员在赛前一个月就会开始食素;马拉松赛跑的运动员,也会在比赛前一两个月就开始食素。

很多世界顶尖运动员,都是食素的

有媒体列出,有多达128名世界冠军及顶尖运动员,居然都是素食者,而其中相当部分还是世界纪录缔造者。例如以下一些尤为突出的世界运动明星,可能您也熟悉:

 “飞人”刘易斯

※卡尔•刘易斯(Carl Lewis),世界最著名的中长跑之王,十三次打破过世界纪录,连续四次获得奥运会跳运比赛金牌,被誉为“20世纪最伟大运动员”之一。他是一个严格的素食主义者。

“我发现一个人能不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。事实上,我的赛道赛跑成绩最好的一年是我吃严格素食的第一年。此外,通过继续吃严格素食,我的体重在控制之中,我喜欢我看上去的样子。我喜欢吃很多,我感觉好极了。”——卡尔•刘易斯

世界知名网坛双姝威廉姆斯姐妹

※  ” 网坛姐妹花”威廉姆斯姐妹(The Williams sisters),她们也是史上到目前为止唯一一对双打金满贯的双打选手,拿下了2000年悉尼奥运会、2008年北京奥运会和2012年伦敦奥运会的双打金牌。小威也是单打金满贯选手,她获得了2012年伦敦奥运会的单打金牌。自1997开始,20年间,姐妹俩共拿到了29个大满贯单打冠军和14个双打冠军。二十年来,大小威姐妹已成为女子网坛的标签。小威已经拿下了第22个大满贯。2011年,大威被确诊为口眼干燥综合征(一种自体免疫失调疾病),这种免疫力病症容易让人感到疲惫,内脏功能也会随之减退。为了维系网球生涯,大威听从医生建议,2012年开始采用全素食谱。为了鼓励姐姐,小威很快就跟上姐姐的步伐,于是姐妹俩决定在2012年采取素食主义的生活方式。

”我姐姐得过很多病,跟她住在一起时在她的影响下我们吃很多蔬菜、而且是未加工的,我们每天吃蔬菜的量真的很大。这样的饮食方式我很喜欢,而且对我的身体、对我在比赛中的表现确实有很大的帮助。遵从素食主义生活方式会使个人的体质指数(Body Mass Index)将更低,另外还有更长的寿命周期。此外,由于摄入的食物如谷类、蔬菜和坚果类能促进身体的整体健康,素食主义者患很多疾病的风险也大大降低。” ——小威

一代拳王阿里:为世界和平奋斗终生的严格素食者

※ 拳王穆罕默德•阿里(Muhammad Ali),17岁出道,18岁获得奥运金牌,20年的职业生涯中,22次获得重量级拳王称号,10次蝉联拳王称号,保持长达12年时间正式比赛不败的纪录,奥委会授予“20世纪最伟大的25位运动员”之一。他的一拳可以打出400多磅的份量。阿里生前一直坚持吃素,并大力推广素食主义。拳王阿里曾直言,他平时的食物主要以不同蔬果为主,肉类是肯定不会吃的,虽然他经常要接受高强度的训练、比赛,但他认为素食使他更有活力,非但不会影响体力,还可以保持精力充沛,所以才能屡创佳绩。在阿里的带动下,他的老对头泰森于2010年也开始逐渐吃素,到后来,泰森直言,当他吃下一丁点肉时,就会有恶心呕吐的感觉,让他领悟到,肉对他来说已经是毒药。泰森同时说,吃素让他领悟到他必须更加谦虚,并表示是他这一生最无忧无虑的时光。世界著名拳王阿里,职业拳手日常训练要付出的体力并非一般人可以应付,同时更要保持肌肉的耐力和爆炸力,所以很难想象用力最多的拳手居然是一位素食者。但拳王阿里在拳坛上的成就,在比赛进行中的快、狠、准,就足以打破了素食缺乏营养的谬误。

※ 网坛名将德约科维奇(Novak Djokovic),是世界上最成功的网球运动员之一。至2016年,德约科维奇已经赢得包括12个大满贯、29个大师系列赛和5个年终总决赛在内的65项ATP单打桂冠。5年前,德约科维奇的医生诊断他的健康问题源于饮食,他听从医生建议,开始吃素,一年后体能和健康状况随即扭转,并夺下四大满贯赛事中的三个冠军,并于同年登上世界第一。德约科维奇透露他早在一年前已经开始不再吃红肉。德约科维奇可谓网坛对饮食控制最严格的球员之一,五年他已经因为过敏而完全放弃含有麸质的食物,后来还出了一本书讲述如何通过无麸质饮食改善身体状况。德约科维奇遵循严格的无麸质饮食,也避免奶制品,含咖啡因和精制糖类的食品。感受到素食的好处,德约科维奇与妻子在摩纳哥开了一家纯素的的素食餐厅Eqvita。

※ 穆瑞•罗斯(Murray Rose),澳大利亚籍游泳选手,墨尔本奥运会上三项金牌的最年轻的得主,又于罗马奥运会得400米自由泳金牌,并且打破多项记录,时被认为是史上最伟大的游泳选手。罗斯自两岁开始素食从未间断,据体育界中人言:“罗斯游泳不但速度惊人,耐久力特强,而且每次比赛时最后关头速度加倍。”

※绰号“人猿泰山”的约翰•威斯慕拉(Johnney Weismuller),驰名的世界游泳冠军,迭获世界新记录56次,随后5年,因年事稍长未能再创新记录。从此以后他开始奉行素食,有一次他参加一间疗养院游泳池开幕典礼,这时他在新池表演身手,竟获6个新记录的伟大成绩;他认为之所以有如此惊人之举,是因为他在练习时间戒绝肉食,所有食物都是他自己选择营养丰富的蔬菜,所以能精力充沛远胜昔日食肉的时候。

※ 比尔•华顿(Bill Walton),国际知名的篮球名人堂传奇球星,以擅长攻击、苦战而出名。他个人的经验使他确信素食的利益;他也一再向别人宣扬这种养生之道。

※阿尔弗雷特•厄特(Alfred Oerter),连续四届奥运会铁饼金牌,泛美运动会铁饼冠军,3次打破铁饼世界纪录後,当他在43岁时重回赛坛,居然第4次打破铁饼世界纪录,震惊了国际田联。

※瑞吉利?艾柏利(Ridgely Abele),8次世界空手道大赛冠军五级黑带冠军及整体总冠军双头衔。

※述莱尔?拉夫(Schulyer Love),芝加哥金手套拳击赛冠军。他说:“我注意到我不再像吃素以前那么容易生病了。”

※金恩夫人(Billie Jean King),运动职业生涯超过20年,曾获得过39次职业网球大满贯赛事的冠军,多次被排名“世界头号女子网球选手”。有意思的是,在一次全美国转播,号称 “世纪性别之战”的单挑比赛中,金恩夫人战胜了号称“不可能被女运动员打败”的男子单打冠军Bobby Riggs。

※玛蒂娜•纳芙拉蒂诺(Martina Navratilova),世界女子网球界有史以来第一人“女金刚”,职业生涯超过30年,49岁仍不肯退役的玛蒂娜•纳芙拉蒂诺娃颠覆了运动生理学的全部理论,至少取得了58个大满贯的冠军奖杯,还有180个左右的双打冠军和其他数不清的单打冠军和混双冠军。她已经不能用奇迹来形容了。

※罗伯•米勒(Robert Millar),荷兰世界顶级自行车手,长达11年的运动生涯中,3度获得山地路段冠军,获得“山地王”的封号,创造了英国选手在这项著名赛事上最耀眼的战绩。他说:“素食是生活、运动和健康的明智之选,它给了我极大的能量和精力;不只这个,实际上素食使我保持最佳的体力和竞争状态。”

※克丽斯汀•瓦达罗丝(Christine Vardaros),美国自行车选手,圣克鲁斯经典绕圈赛冠军。他说“虽然我不是一个生理学家,但是我觉得这样(吃素)是很健康的。我很少生病,我的骨胳很好,而且也很容易发展肌肉,在剧烈的训练或者比赛之后我恢复的很快;甚至在遇到常见的运动伤害之后,我也比那些吃肉的同行复原的快。我在登上这项运动的顶峰的过程中一直吃素,而且并未感觉到有任何不好。我不想装成是专家,但我绝对推荐素食。比如:这些食物容易被身体消化吸收﹐而且包含的毒素要少得多。”

※帕沃•鲁米(Paavo Nurmi),获得过9枚奥运会金牌,17岁出道直到37岁退役,职业生涯长达20年之久;先后29次打破世界纪录,其中有22个受到国际田总的正式承认,被《时代》杂志评为“20世纪最佳运动员”及“世界田径史上最卓越的运动员”。

※艾琳娜•华伦契克(Elena Walendzik),德国轻量级女子拳击冠军,从10岁便开始吃素,吃素的时间就和她练习拳击一样长。华伦契克在受访时谈到,自幼生长于农场中,使她在很小的时候,就已深谙乳牛分泌不出足够牛奶时的下场。从那时起,她便无法再吃肉。

※鲁斯•海德利克(Ruth Heidrich),铁人三项赛及田径运动员,超过9次金牌得主,其中包括从百米到5000米到超长跑的各种距离赛跑,还有铁人三项赛。她曾经参加6次铁人三项赛以及超过60次的马拉松,被评为北美洲“最健康的十人”之一。

※埃德温•摩西(Edwin Moses),2届奥运会冠军,2次世界田径锦标赛冠军,3次世界杯田径赛冠军,获得10年时间122场正式比赛不败的纪录,4次打破400米跨栏世界纪录,在摩西跨栏生涯中,10次被评为世界最佳田径运动员。1983年获美国最高奖励“沙利文奖”。

※斯科特•杰瑞克(Scott Jurek),连续7次赢得美国135英里(比5个马拉松还长)超长跑比赛冠军,并且是该比赛纪录保持者(15小时36分);两次被《超长跑杂志》评为“年度最佳超长跑运动员”。他说“我开始是为了健康原因而吃素,之后逐渐增加了环保因素。吃素后我感觉到我赛后体力恢复时间缩短了,我的精力更加充沛,而且也比较不会生病了。”

※约翰•威斯玛勒(Johnney Wismuller),5枚奥运金牌得主,先后67次打破世界纪录。并且还是著名影星,曾出演电影《人猿泰山》主演。 

※布兰顿•巴西尔,铁人三项赛及马拉松运动员。加拿大50公里超长跑冠军:“我吃素后最明显的改变,就是训练之后所需的恢复时间大大缩短了。”

※莎莉•依斯德(Sally Eastall),世界马拉松赛金牌得主。她说:“自从开始吃全素後,我的跑步速度进步不少。全素的食物是很理想的,它包含了大量的胡萝卜素,低脂肪及很多的维生素和铁质,我为自己完全不用牺牲动物生命而能健步如飞感到骄傲。”

※赛克托•莱诺瑞斯(Sixto Linares),24小时铁人三项赛世界纪录保持者(游泳4.8英里,自行车158英里,跑步52.5英里)。他曾说:“在我高中开始吃素时,我的父母曾为我不吃肉而非常非常烦恼。14年后的今天,他们总算接受了吃素对我是好的这个事实。”

更多世界素食体坛名将,基于篇幅这里就不一一列举了。

奥运教练、体育营养学家及人类学者这样解释

迈阿密体育营养学家,同时是几名奥运选手教练的莉萨•多芙嫚,她本身也多次参加马拉松赛和铁人三项赛。因为大运动量的体育生涯从素食中大获好处,在其著作《素食者运动营养手册》中她说,对运动量大或是意在健身的人,素食很有效。

“多吃植物有不少好处,其中之一就是蔬菜水果富含碳水化合物,这对长跑或短跑增加冲力都有帮助。”

——迈阿密体育营养学家、奥运选手教练莉萨•多芙嫚

想想看,世界上最有力而长寿的动物都是素食的。马、牛、水牛、大象等都拥有强壮而健康的身体。他们的力气与耐力能为人类搬运动物以及其他粗重的工作。没有那一种肉食性动物能有这种精力与耐力。而人类的祖先及近亲——猿猴,具有在树间灵活奔腾跳跃的强大活力;它们吃的,也是素食。

莉萨•多芙嫚并不夸大素食者的力量,她说:“肉食者也能像素食者一样有很好的爆发力,但爆发力之后,素食者开始显现他耐久力的长处,素食者的耐力是肉食者远远比不上的。就像猎豹一扑之下抓不到羚羊的话,200米之后它就再也追不上羚羊了,这个肉食动物的跑王永远要在耐力的比赛上败下阵来的。”

她在书中列出世界17名顶尖运动员的训练秘诀和三餐食谱,包括奥运角力选手康贝尔、6度拿到铁人三项运动冠军的史考特和职业美式足球选手席尔。这些人都是吃全素或者基本吃素(比如不吃肉,仅吃一点鱼)。

事实上,英国的素食者自行车俱乐部多年来一直保持着40%的全国自行车比赛记录。而在全欧洲,素食自行车选手比非素食选手得胜的百分比更高。

此外,欧洲临床营养学杂志于1991年进行的一项研究,可以帮助人们打消素食会产生健康问题的顾虑。该研究对1765名年龄在7~18岁的在校生(包括公立学校和教会学校)进行调查,发现教会学校那些半素食主义学生(一周吃不上一次肉)的平均身高,比那些吃肉的同龄人还要高。

不仅如此,美国国立健康研究所研究过50,000名素食者,发现他们的寿命比肉食者长,得心脏病、癌症等各种疾病者的比例低得多。

事实上,古今很多著名的武者都是吃素的,例如在古罗马那么奢华的社会下,古罗马角斗士却是吃全素的;而中国的少林武僧也是素食者。

奥地利人类学家卡尔•格罗斯斯塔特研究发现,古罗马的角斗士们其实也都是名副其实的素食主义者。在卡尔参加的维也纳人类学研究院组织的调查中,科学家们在土耳其古城埃菲斯找到了大约70名古罗马角斗士的遗骨。

通过分析,他们发现角斗士的主食为大麦、豆类和干果。科学表明,如果人一生当中的主食为肉类的话,细胞和骨骼中就会含有大量的锌,而素食者那里则含有大量的锶,后者正是古代角斗士的骨骼所反映的情况。而确实,在罗马语中,角斗士有一个另外的称呼,“嚼大麦者”。卡尔说,虽然他们的饮食条件看似艰苦,但这些食物却同样可以提供大量的能量和体力。

最后,我们一起来感受素食运动员卡尔·刘易斯的洪荒之力!

▼▼▼素食运动员卡尔·刘易斯的洪荒之力▼▼▼

编辑|静风, 整理|素心,图片资料|via网络,视频|via腾讯

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铁证说话——转基因食品是天使还是魔鬼?如何辨别?

铁证说话——转基因食品究竟是天使还是魔鬼?!如何辨别?

关键提示:目前,美国市面的转基因作物一共有8种:黄豆、玉米、棉籽、油菜籽、夏威夷木瓜、西葫芦、黄弯颈南瓜、苜蓿;并且包装上不会注明是“转基因”。然而,我们真的能安全食用吗?

转基因食品的健康评估研究结果到底如何?

正、反面研究结果背后的可靠性是否被我们大多数人所忽略?

美国对转基因作物出口大开绿灯的背后,是否存在政经博弈?

如何简单地鉴别转基因食品?

全文将分以下七个部分阐述:

一.转基因作物之分类和原理

二.道一尺魔一丈:短暂的胜利换来更大的危机

三.转基因作物对人体的潜在危机

四.转基因为何既毒虫,也毒人?

五.各国对转基因作物的态度转变

六.转基因作物在美国畅通无阻的吊诡之处

七.如何鉴别转基因食品

 一.转基因作物之分类和原理

转基因作物主要是抗虫转基因和抗除草剂转基因这两大类。

抗虫转基因:Bt就是抗虫基因,它取自能分泌毒蛋白的苏云金芽胞杆菌,这种毒蛋白能杀死昆虫。作物被转入Bt后,生长时就能产生这种毒蛋白,昆虫吃了这种转基因作物就会被毒死,从而无需喷洒农药。

抗除草剂转基因:现在,市场上的除草剂几乎被美国孟山都公司的“农达”( Roundup)草甘膦垄断。草甘膦是一种非选择性除草剂,将它喷洒到农田后,会把草和作物一起杀死。为了推广草甘膦的使用,孟山都便研究出抗草甘膦转基因作物,作物转入抗草甘膦基因后,农民就可以放心在农田喷洒草甘膦除草,而不会伤及作物。

那么,转基因作物是否真的达到了孟山都所宣称的效果呢? 

二.道一尺魔一丈:短暂的胜利换来更大的危机

抗虫转基因:Bt转基因作物上市之初抗虫效果不错,但不要忘了生物进化规律,虫子为了生存,会逐步产生对这种毒蛋白的抗体,从而使抗虫转基因作物的抗虫效果逐步下降。

美国《自然》杂志2014年3月发文称:“西部玉米根虫”对Bt转基因玉米产生了抗药性,种植转基因玉米平均3.6年后,害虫就表现出了明显的抗药性。

《生物技术国际期刊》2008年刊文称,1999年以来,中国转基因棉花产区的棉籽对螟蛉虫有效,但对第二代虫害还必须用杀虫剂,并必须逐年增多。转基因作物带来的经济利益从第二代开始就已经被虫害给吃掉了,目前还没有找到理想的替代方案。为此,该文呼吁中国甚至世界范围停止转基因棉花种植。

2010年,《中国新闻周刊》记者采访种植转基因水稻的农民告诉记者,现在的虫子怎么比以前厉害那么多。“以前虫子比较容易死,原来早稻不需要打药,晚稻打一两次就可以了,现在早稻打两次,晚稻打五次,都很难把虫杀死。”

不仅如此,很多转基因作物只抗一种主要害虫,这些转基因作物的另一意想不到的后果是,一些次要害虫大幅增加,变成了主要害虫。例如2009年,江苏“棉花之乡”盐城大丰市在种植转基因抗棉铃虫棉8年之后,原本危害次于棉铃虫的“盲蝽蟓、烟粉虱、红蜘蛛、蚜虫”等刺吸式小害虫却集中大爆发,用药量不减反增。

印度《班加罗尔镜报》2014年3月22日刊文称,Bt转基因棉花最终毫无价值,印度卡纳塔克邦农民因种植Bt转基因棉花已遭受23亿卢比损失,为此,邦政府将对一家与孟山都合作的种子公司提起诉讼,并将无限期禁止该公司在本邦农贸市场上供应Bt转基因种子。

英国科学与社会研究所(ISIS)2010年1月18日的报告称,美国转基因作物种植,使美国农业农药施用量从1996年到2008年增加了3.83亿磅。2006年以来,已商业化的三大主要转基因作物玉米、大豆和棉花的农药需用量都持续上升,且已大大超过天然作物的农药需用量

抗除草剂转基因:转基因有一个致命的缺陷,就是通过基因”漂移”让附近的其他生物也感染上转基因。抗除草剂作物会把抗除草剂的基因感染给杂草,从而也让杂草产生了除草剂抗性,这就逼迫农民不断加大除草剂的使用量。

2010年,美国环保局联合几个大学发布的一个研究报告显示,83%的野生油菜被检出了除草剂抗性基因,这使目前的除草剂对一些杂草无效或者效果减弱,农民要投入更多的劳动力来清除杂草,增加农业生产成本。

2014年2月20日,美国农业部发布的一个研究报告也支持了上述结论,转基因玉米田的草甘膦除草剂用量在2001年是每亩113.4克,到2010年增加到每亩149.7克,在这10年里草甘膦的用量每亩增加了32%。

随着转基因作物出口至各洲大陆,多年来各国环境灾害逐渐显现。包括联合国粮农组织官员等在内的国内外专家从不同角度均确认转基因既不高产,也不环保,更不安全。

来自印度的科学家和社会活动家范达瓦·席瓦证实,印度棉花种子被孟山都控制后,种子价格上涨了80倍,而转基因玉米还给印度农民造成400亿卢比的经济损失。

不仅如此,各国环境专家都对于“农达”农药的大幅增加深表担忧。至少十数个研究已经显示,“农达”系列除草剂改变和破坏了土壤的养分、有益微生物,和作物赖以生长的其它精微成分,打乱植物和土壤的微生物平衡,刺激有害菌的生长并摧毁有益菌。并且,“农达”还污染地下水源,并威胁青蛙、鱼和鸟类的生存。

“农达”还导致了抗草甘膦的超级野草疯长。例如美国22个州7010万公顷转基因农田中,就发现被不下130多种抗“农达”草甘膦的“超级杂草”肆虐。

这些超级杂草生长迅速,有些最高可长到2米多,把作物全部盖在底下,不见阳光;而且非常粗壮,收割机经常被它们打坏。农民一直更换毒性更强的除草剂,直到所有除草剂对这种“超级杂草”都无济于事。最后,不少农民唯有选择放弃,任由其蔓延,耕地被迫荒芜。

在美国,农民尚有不少新地可以继续开发,政府提供优厚的补贴;然而在人口密集而贫穷的印度,据新闻披露,大批农民因转基因作物造成的农田灾难而绝望自杀。

总而然之,“农达”越来越威胁着各国整个农业乃至大自然的生态。英国查尔斯王子不久前就警告说,转基因作物将造成史上最大规模的环境灾难。

转基因作物对于农业及环境灾害的资料还有很多,不过这里暂且掠过;因为一般老百姓对于转基因食品最关心的,恐怕还是其会否造成健康隐患的问题。下一节,我们就来看看各国有关于转基因食品与健康问题的调查研究。

三.转基因作物对人体的潜在危机 

转基因食品到底是否可以安全食用呢?据西班牙洛维拉·依维尔基里大学毒物学家何塞·多明戈自2000年以来一直在研究转基因作物安全性方面的文献,发现在精选的30篇论文中,证明转基因食品“有伤害”的论文数与“无伤害”的论文数大致相等。

而据《自然·生物技术》对百多篇转基因作物健康评估的检索发现,这些研究中,65%属于90天之内的短期试验。至于90天的动物喂养试验能否足以证明转基因食品的安全性,学界仍存在争议。正如阿姆斯特丹自由大学营养学荣誉退休教授马丁·卡坦所表示,“有关90天的动物喂养试验能否真正预测转基因食品对人类的影响,毒物学家很少停止思考这个问题;一旦我们开始怀疑该惯例,那么整个检验体系必将崩溃”。

欧盟食品安全管理规定特别强调,判定某种食品对人有危害,不仅是吃了这种食品立即产生不良反应,也包括长期吃这种食品的毒素积累;明显表现出危害症状可能需要十几年、几十年甚至在下一代身上表现出这种危害。(而相对而言,毒素对于动物以及儿童的影响则较为迅速及明显。)

此外,著名的科学刊物《食品政策》选择了94篇关于转基因健康评估的研究作调查,发现其中52%篇研究没有公布其研究经费来源。而这些研究得出有利于转基因行业结论的比例较大。相反,公布了经费来源的研究中,83%的研究者与转基因行业没有关系。该刊物发现,凡由转基因行业资助的研究,或者作者中有转基因行业聘用的科学家的研究,几乎肯定将得出有利于转基因产品商业化的结论。

证明转基因作物对健康无负面影响的研究,这里就不需提了。以下单举例部分国家与地区的官方或非由转基因行业资助的独立研究机构,对转基因喂养的动物试验结果:

1997~1998年,英国政府资助的研究显示:食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症状,睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。

1999年10月16日,《Lancet》杂志报告,苏格兰Rowett研究所的Pusztai,A(1998),首次用转雪花莲凝结素(GNA)基因的马铃薯喂大鼠,10天后发现饲喂组大鼠结肠、空肠和部分小肠粘膜变厚,而未饲喂转基因马铃薯组则未发现病变。另外观察到,实验鼠肾脏、胸腺和脾脏生长异常或萎缩或生长不当,多个重要器官也遭到破坏,脑部萎缩,免疫系统变弱。

2004年初,法国兼任评估转基因食品的两位政府委员会成员之一,分子内分泌学家Seralini说:老鼠实验显示,有一种油菜(GT73)草甘膦玉米和两种转基因玉米(Btlland Mon 180)存在重大问题,导致老鼠炎症,肝脏和肾脏出现问题;转基因食品的效果和农药类似。

同年,受德国政府委托对转基因食品进行评估的科学家Pusztai经研究发现,喂食转基因玉米老鼠的肾脏、肝脏发生大病变,血液参数(淋巴细胞、粒细胞、葡萄糖等)失常。

同年7月28日,美国国家科学院完成了特别专题研究报告:转基因食品可导致难以预见的主机因(Host DNA)破坏,而用现在的审核和检测系统,美国各政府机构不能发现这些破坏。美国科学家列举了审核转基因食品产品时所没发现的异常:

使用了转基因的老鼠,出现血细胞和肝细胞异常,肝脏比没食用的更重;食用了转基因玉米的猪在美国中西部农场出现假孕或不育;食用了转基因玉米的母牛在实验农场非正常死亡;食用了转基因饲料的鸡比食用自然饲料的鸡死亡率高两倍。被长期认为安全的转基因玉米,其效果并非推广者说的那么理想。

2005年,英国《独立报》披露,“转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告引起了全球媒体的高度关注,这份报告显示,吃了转基因玉米的老鼠,血液和肾脏会出现异常”。

2005年11月16日,澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)发表的一篇研究报告显示:一项持续4个星期的实验表明,被喂养了转基因豌豆的小白鼠肺部产生炎症,小白鼠发生过敏反应,并对其他过敏原更加敏感。澳大利亚从此叫停了历史10年、耗资300万美元的转基因项目。

2006年,俄罗斯生物学家伊丽娜·叶尔马科娃博士发现食用转基因大豆食物的老鼠,其幼鼠一半以上在出生后头三个星期死亡,是没有食用转基因大豆老鼠死亡率的6倍。

2007年,法国科学家证实,美国的转基因玉米对人体肝脏和肾脏有毒性并诱发肿瘤。

2008年,意大利科学家进行了一个长期试验,他们用转基因大豆喂养雌性小鼠长达24个月,结果发现食用转基因大豆的雌性小鼠肝脏出现了异常。

同年,《美国农业与食品化学杂志》披露,美国科学家证实:长时间喂食转基因玉米的小白鼠,其免疫系统受到严重损害。

同年11月11日,奥地利政府发布其政府资助下的科学研究结果显示:在长达20周以上的持续喂养评估试验中,饲养料中被喂33%转基因玉米的小白鼠从第三代开始,后代的体重、体长和数量都明显减少。

2009年5月,美国环境医学科学研究院推出报告称:“一些动物实验表明,食用转基因食品有严重损害健康的风险,包括不育、免疫问题、加速老化、胰岛素的调节和主要脏腑及胃肠系统的改变”。报告强烈建议:转基因食品对病人有严重的安全威胁,号召成员医生不要让他们的病人食用转基因食品,并教育所在小区民众尽量避免食用转基因食品。

同年12月22日,法国生物技术委员会宣布转基因玉米弊大于利。

同年年底,美国卫生部也发表科学论文,指明转基因食品可对内脏造成伤害。据美国国家科学基金会的调研报告显示,多数民众对转基因持有负面态度和怀疑态度。

2010年4月15至6月5日,俄罗斯在一年一度的的环境危害防御活动中宣布了一项独立研究的结果。科学研究人员通过给仓鼠喂食转基因食物发现,起初一切顺利,然它们生出的第二代仓鼠成长缓慢,性成熟缓慢。当他们出生到第三代,这些用转基因食品喂养的仓鼠没有生出下一代。这证明它们失去了生育能力。而且科学家们还发现另一个令人惊讶的危害。第三代仓鼠的口中长出了毛发。目前研究人员还不明白为什么动物食用转基因食品时,会产生如此破坏性的效果。
  

2011年,《欧洲环境科学》所刊的《转基因农作物安全评估》中指出,用大规模种植的转基因大豆、玉米喂食老鼠,从19次90天的动物实验数据中得出评估是:43.5%的雄鼠肾异常;30.8%的雌鼠肝异常;29.7%的雄鼠骨髓异常;22.8%的雌鼠骨髓异常!

2012年,欧盟食品安全局转基因食品专家组发现,转基因食品存在普通食品所没有的”新危险”。

2013年,台湾大学农艺系教授郭华仁表示:“老鼠吃了一年以后,肿瘤就冒出来,而且数量非常多,还有各种器官病变,然后提早老化”。

2014年3月,美国《医药日报》刊文称,研究发现转基因食物容易诱发过敏和哮喘。

又由于孟山都转基因作物必须与其“农达”除草剂配套使用,而且事实证明,除草剂用量还需逐年增加;因而转基因作物的健康隐患,除了作物本身的转基因隐患外,还包括了除草剂所带来的隐患。

同年,国际权威期刊《毒理学》于3月15日刊发的一项新研究表明,草甘膦(孟山都农达除草剂主要成份)可促使细胞外谷氨酸水平过高,从而导致白鼠的大脑海马区兴奋性中毒、氧化损伤以及神经细胞死亡;而且白鼠在怀孕期和哺乳期接触草甘磷可能影响胎儿发育。

同年4月,由阿根廷查科省政府成立的委员会完成了一份报告。报告分析了La Leonesa镇和其它大量喷雾大豆和大米区域的健康统计数字,指出在大规模转基因农作物引进期间,La Leonesa镇在2000年至2009年期间,儿童癌症发生率增长了300%,而婴儿出生缺陷率更增长了400%。

该报告还提供了一些研究证明:转基因大豆喂养的雌鼠的子宫和卵巢有明显病变;兔子肾脏和心脏的酶功能紊乱;仓鼠的生长速度减缓;小狗的死亡率增大;子代的不育不孕机率增加。

在该国的其它研究结果中,科学家还指出,草甘膦会引起蛙类和小鸡胚胎畸形。另一些测试也表明,草甘膦的使用会造成猪、牛等家畜的自然流产和不育。

美国国家科学院的报告列举了世界各地转基因出现异常的试验报告:食用了转基因玉米的猪,在美国中西部农场出现假孕或不育;食用了转基因玉米饲料的母牛,在德国实验农场非正常死亡;食用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然饲料的死亡率高出两倍;英国市场出现转基因大豆食品后,居民的过敏症上升了50%,巴西出现同样状况……

美国疾控中心报告显示,10年来美国人的过敏发病率提高了265%,出生在境外的儿童过敏发病率(20.3%)远低于美国儿童(34.5%)。有专家认为转基因食品正是“凶手”;因为现时美国境内转基因食物的普及率也远高于境外。

那么,转基因作物为何对动物和人体同样有害呢?下一节我们来探讨这个问题。

四.转基因为何既毒虫,也毒人? 

英、俄、美等多个国家都有研究表明,转基因能够在人的小肠肠道里完整存活,并入侵到小肠肠道里的细菌体内,以及小肠上皮细胞内,并入侵其它人体细胞!这说明转基因的基因片段可以在这些细胞内整合、复制、生产杀死虫子一样的毒素!

例如你吃了转基因玉米片,产生的BT毒素(杀虫剂)被转移到你的肠道细菌,理论上它可以改造你的肠道菌群为杀虫剂工厂。此外,基因也可能转移到你自己的细胞的DNA,使其产生异类的蛋白质。

基于美国学者研究的《转基因灭亡才是国际趋势》一文中指出,“转基因作物中所谓的‘PROMOTER’的转换开关的外源基因可能会转移到你自己的人类DNA,使其随机产生毒素、致癌物质,或者anti-nutrient(抗营养,即不能吸收营养)。”

“把基因插入玉米或大豆。这个方法造出的基因往往拆掉正常基因,这意味着外来基因的脱氧核糖核酸(DNA)最有可能替代你的肠道细菌,从而开始异类蛋白的生产。这是转基因产品一种非常严重的长期性威胁性。”

“从研究怀孕小鼠喂食试验显示,DNA可以穿过胎盘并横跨血-脑屛障。它最可能对儿童造成重大威胁,因为他们的肠道消化液是最未进化的,因而转基因的DNA可能存活更长时间。因此,转移到肠道的毒素更容易进入到器官。所以转基因产品对婴儿和儿童可能创造终生的健康问题。”

另一篇研究则认为:由于转基因食品里面含有可以破坏人体DNA端粒的有毒物质。这些有毒物质的存在,染色体每次复制,也就是细胞每次分裂时,染色体的端粒重复序列的丢失都要多一些,长度也就要更缩短一些。人的寿命也就缩短一些;甚至可以让生命终止在60岁之前。


在一些科学家看来,转基因作物被植入的“暗盒”(里面含有“启动子”、 “终止子”和“抗生素筛选标识基因”)是最大的潜在危险,因为这个暗盒在传统作物里是不存在的。2011年爆发的新型大肠杆菌感染,至少对8种抗生素可以产生耐药性。分子生物学专家侯美婉指出:“有确凿的证据说明,基因水平转移是造成抗生素抗性迅速传播和毒性病原菌出现的原因。”

哈佛大学生物学教授、诺贝尔医学奖获得者乔治·瓦尔德警告说:“对于科学史和地球上的生命来说,我们正面临前所未有的危机。如今通过人工的操作,可以重新设计生物体——而这些生物体却是大约30亿年进化才得来的产物……往这个方向继续向前走不仅是不明智的,而且是危险的,它有可能产生新的植物和动物疾病,新型起源的癌症等疾病。”

总括而言,世界上82个国家的815名科学家揭露了转基因作物的风险,2014年,他们在一封公开信中对于转基因对生物多样性、农业的可持续性、粮食安全、人和动物的健康造成的风险表达了强烈的担忧,呼吁对这类作物立即采取延缓的行动。

众多的研究都指向着同一个事实,于是不少国家对转基因的态度也开始了转变。

五.各国对转基因作物的态度转变 

鉴于转基因作物对人和环境已经带来的和估计会带来的严重危害,一些国家宣布对转基因零容忍。

2006年8月,日本禁止进口美国转基因大米。根据“Angus Keid Group”发布的调查,82%的日本消费者对转基因作物持否定态度。消费者对转基因作物的否定态度已开始影响日本的食品加工业。例如,几乎所有的酿酒商已开始停止使用转基因产品酿造啤酒;相当一部分生产传统日本食品如豆腐的公司开始使用非转基因原料,并标记上“没有使用转基因大豆”。

2010年2月,印度禁止商业种植转基因茄子,要求须先对其进行独立的安全测试,评估其对人类健康和环境的长期影响,以确保消费者的安全。

2010年8月15日,美国法院撤销了商业种植转基因甜菜许可。(美国有超过一半的食糖来自于甜菜,其中超过95%都是孟山都的耐草甘膦转基因甜菜。)

2011年7月14日,匈牙利宣布修改刑法,把传播转基因种子列为重罪。

2011年10月,法国政府宣布禁止该国唯一的转基因作物——孟山都开发的MON810转基因玉米。

2013年,台湾主妇联盟发现,市面上高达九成的黄豆,都是进口的饲料级黄豆,也就是转基因黄豆;引起市民恐慌。同年12月~2014年4月21日,中国在深圳、福建、广东、浙江、厦门等口岸检验检疫机构相继从数十批美国输华玉米中,检出含有MIR162转基因成分。112 .4万吨玉米全数退还美国。

从2006年至2013年上半年,欧盟查出中国输欧大米中含非法转基因成份而退回的大米逐年增多,合共184次。

2014年2月,俄国农业部在“全俄农业大会”上强调,俄罗斯政府的立场十分坚定,在食品生产中绝对禁止转基因生物。

2014年3月7日,《维也纳日报》于报导称,奥地利环境部长和卫生部长都表示,奥地利农田绝不会出现转基因作物。

美国有机食品和非转基因食品份额逐年增大,平均每周都有80个食品公司加入“非转基因食品计划”。例如当FDA尚待决定是否批准转基因鲑鱼上市时,全美已有9000多家食品零售店,参与拒绝销售转基因鲑鱼,包括美国西岸最大的两家食品零售企业“Kroger”和“Safeway”。

最近《纽约时报》的一篇文章声称:孟山都的命运已经发生的转变!2010年1月份以来,它的股票跌了42%。

很多人其实会觉得奇怪,美国有技术有资金也有时间,如果转基因食品仍存在那么多的不明朗因素,官方却为何将其匆匆推上市场,以及国际市场?

 
(美国讽刺漫画:FDA在看视力表。视力表上写满:利益冲突。FDA说:“医生,我什么都没看见。”) 

六.转基因作物在美国畅通无阻的吊诡之处 

事实上,早在上世纪90年代初,美国食品药品管理局(FDA)已经对转基因食品安全问题发出警告:转基因食品有内在的危险,并可能制造出难以检测的过敏、新的疾病和营养问题。FDA敦促美国政府相关部门做严格的长期测试。但是,白宫下令该机构促进生物技术发展。1992年5月26日,老布什由其副总统丹·奎尔领导的“竞争力委员会”确定了转基因作物是可以促进美国出口的一个产业。为了充分利用这一优势,奎尔宣布“加速改革”和“简化”转基因食品进入市场的过程,而不需要经过“冗余繁复的监管”(注1)。三天以后,FDA的无监管政策公之于众。

开发出各种转基因作物的,是美国孟山都生物科技公司(Monsanto Biotechnology)。该公司拥有相当雄厚的实力和财力。而相当吊诡的是,孟山都与一些相关的政府机构常常“分享”同样的职员。

例如,为了让转基因作物能迅速走入市场,自1991年,政府就专门招募了孟山都的前律师 Michael R. Taylor(迈克尔·泰勒)来作为“FDA制定政策”(FDA’s Deputy Commissioner for Policy)的副局长,负责研究出台转基因的政策。这一政策出台后实行至今;政策宣布,任何转基因生物安全性的研究都是不需要的,食品的安全与否全由孟山都和其它生物技术公司来决定。泰勒后来成为孟山都的副总裁。

奥巴马上任后,又把泰勒这位“食品安全沙皇”请回了FDA,同时还任命孟山都公司的说客伊斯兰西迪基担任白宫农业贸易代表。此举受到美国社会,包括《纽约时报》的猛烈抨击。

还有很多前孟山都的高级雇员,现在都在FDA(食品药品管理局)、EPA(环境保护署)和联邦最高法院任高级职务。除了上述两位,还有例如: Clarence Thomas, Ann Veneman, Linda Fisher, Michael Friedman, William D. Ruckelshaus, Mickey Kantor 等等。其中 Linda Fisher 还是在孟山都和EPA之间来来往往,一会在这里做事,然后又到那里。更有甚者,就连前国防部长 Donald Rumsfeld (拉姆斯菲尔德),现在也是孟山都的属下子公司 G.D.Ssearle & Co. 的主席和 CEO。

FDA鉴定转基因作物无害的原因是什么,我们外界不得而知;但单从以下对孟山都作物之标准的“妥协”事件,就不禁让人质疑其中是否有猫腻:

如文首所述,为了能除掉田里的杂草而不伤害大豆,孟山都推销其抗农达除草剂的大豆。这就是说,你可以把农达这种有毒的化学除草剂泼在这种转基因大豆上,它仍会继续生存下去,但身上却粘满其毒素。为了无需解决此难题而能让这种大豆商业化,FDA居然把残留在种子上的毒素标准提高了3倍(世界卫生组织国际癌症研究所将农达草甘膦定级为2A级“可致癌物”) 。

很多科学家抗议说,为了某个公司的成功,而放松毒素残留标准,表明了美国政府对公司利润的重视,要远高于对公众健康的重视!然而尽管抗议声不断,残余毒素的标准还是没有降低。

美国如此放纵发展转基因,到底是为什么呢?各方舆论,正方的意思是说,政府一律都是伟光正的,御用砖家说没问题就没问题,外面的甭听那么多,无论如何你就放心吃吧!假如您同意这个观点,那我很抱歉告诉您,

别说中国举办的奥运会、亚运会、大运会、世博会,就连官方农业部的幼儿园都保证了食品不含转基因;甚至,就是美国孟山都他们自己那个顶级专家云集的食堂里,也都不吃转基因!

想想看,这点确实很奇怪,如果这些专家们在外面一直发表说转基因食物无害,但他们自己却不吃。

以下是加拿大电视台(CBC,加拿大最大的广播电视公司)的新闻链接:

http://www.cbc.ca/news/world/gm-foods-not-served-in-monsanto-cafeteria-1.173403

反之,有阴谋论则认为,美国一方面通过转基因商贸从各国获得极其巨大的商业利益,并因其作物的依赖性传染性而逐步控制各国农业命脉(最近19年内,各国转基因农田的总面积从1996年的170万公顷增加到现在的1.75亿公顷,面积增长已超过100倍!)。

而另一方面,美国本身地大物博,通过“我们也在吃”让各国放心的同时,仍保障拥有足够质量和数量的天然农田战略储备,即:一旦造成巨大危害而不得不放弃转基因作物和现用农田,美国还有足够的天然农田养活美国居民。

是的,这只是一种阴谋论,毕竟我们很难验证当局与利益集团的真实想法。但如前所述,关於转基因健康评估的研究,就算忽略其研究出处及实验期效,“有害论”与“无害论”仍大致相等。对于食品而言,这是相当惊人的!我不想用自己和家人的健康去证明。

上述数据供各位参考;是否购买转基因食品,请各位读者自行选择。而假如您与笔者一样,只希望自然、天然的食物下肚,那怎么去辨认呢?

七.如何鉴别转基因食品

美国FDA批准的转基因作物虽然众多,但大多数美国民众最常食用的产品,都因为受到民众、舆论的强烈抵制而没有被批准在美国本土种植及食用。目前,美国市面上的转基因作物一共只有9种:

黄豆(Soy/Soybean,即大豆。用于食用、榨油及很多副食品材料,非常广泛。)
玉米(Corn,用于食用、榨油、淀粉,及很多副食品材料,非常广泛。)
棉籽(Cottonseed,用于榨油。)
芥花油(Canola Oil,又译:菜籽油;这和中国传统种植的菜籽油是两种截然不同的油,容易鱼目混珠。所以要看清楚产地、原料,以及英文名字。)
夏威夷/中国海南小木瓜(Hawaiian/Chinese Papaya,买木瓜看清楚标签了。)
西葫芦(Zuchinni,在美国转基因比例小,在中国一般认为没有转基因的。)
歪脖子黄笋瓜(Yellow Crookneck Squash,有时会被错译成南瓜,在美国转基因比例小,在中国一般认为没有转基因的。)
苜蓿(Alfalfa,作为动物饲料。)
甜菜(Beets,用于食用、榨糖。)

虽然种类不多,然而这些转基因食品早已全面覆盖市场。例如根据美国农业部资料,2013年,大豆总产量830亿公斤,其中93%是转基因;玉米总产量3310亿公斤,其中85%是转基因。

尤其需要注意玉米与大豆,因为已经高度普及转基因,所以只要没有非转基因”(Non-GMO,下图左)或“有机”(Organic,下图右)标注的玉米和大豆,基本可肯定均为转基因产品。(其他有转基因品种的作物,及含这些作物成分的副食品也是如此。)

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除了上述标志,另一辨别方法是看食品包装上的 Bar Code(条形码):

※ 以 9 开头的5位数字,是有机作物。
(最好的选择。)

※ 以 4(或 3)开头的4位数字。是传统耕种(用农药培植的)作物。
(可以食用,但注意清洗干净。)

※ 以 8 开头的5位数字,是转基因作物。
(千万不要买,对身体有害。尤其买木瓜可要看清楚条形码了。)



 注意,以上仅对美国产品有效,不能用来验证包括中国在内的各国进口农副产品,因为用的码不同。例如中国产品通用的“69”字头13位国标编码中,并不包含产品是否含转基因的讯息。“69”只代表中国出产。

(那如何辨别来自中国的转基因产品呢?中国国家质检总局规定,“属于转基因食品或含法定转基因原料的”食品应当进行标注。但这些标注怕见人,时常小到只有1.8毫米高,而且躲在最不显眼处。还有另一个辨别方法,中国专家表示,凡是标注“绿色”、“有机”的都是非转基因产品。)

然而笔者同时留意到,例如大豆、玉米这类食品,大多数店家都是散装出售的,所以其 Bar Code 是什么数字开头,也无从得知了。这仅仅是巧合?还是故意而为?

还有一点值得注意的是,除了这些转基因作物本身,其加工品更覆盖了大约70%的超市食品!此外,美国每年生产大量转基因大豆、玉米,其实当中仅靠约9%的产量就能满足民众消费。其余大部分都作为出口以及动物饲料,尤其是牛饲料。人类作为食物链的最高级,亦间接吃下这些累积的毒素;虽然量不大,但日复一日,年复一年地累积,绝不可忽视。因而,不但越来越多的民众开始拒绝吃转基因食物,美国很多反“转”学者们还大力呼吁,禁止用转基因饲料喂养牛只。

市场的一个定律是,“没有需求,就没有供应。”笔者希望我们大家都联合起来,不买转基因食品,也不买没有条形码包装,来路不明的疑似转基因食品,让我们一起来拒绝转基因,只要天然食品吧!

喜欢看视频了解更多的读者,可以点击下视频来看:

来自中国:转基因的前世今生【中文】

来自美国:记录者之揭秘转基因骇人真相【英文中字】

                    若在中国打不开的话,【大陆视频站点】

视频不但展示了大量有力的证据,其中第二个视频还告诉了我们一个有趣的现象:所有动物在并列放置的转基因及天然食物面前,都选择了天然食物!

视频的结尾,美国反“转”志愿者说:

过去15年来,你我所有人共同战胜了转基因西红柿;它们不复存在了。

转基因土豆,他们尝试过,但被我们打败了。

转基因小麦,那是孟山都庞大的野心计划,他们想把世界上所有小麦都转基因,但被我们打败了。

转基因水稻,被我们击败了!

转基因药物,还记得他们想把疫苗植入你的食物中吗?后来被我们击败了!

转基因苜蓿,这将会摧毁我们的有机奶业,我们用6年时间去抵制,我们现在就上法庭和它对峙,就在现在。

学校和高尔夫球场的转基因绿草,被我们击败了!

所有转基因是可以被击败的!他被打败过,我们会赢,胜利属于我们!

成败就在我们手中,就在我们面前。我们要做的就是远离转基因,并鼓励更多人行动起来!

注1. Dan Quayle, “Speech in the Indian Treaty Room of the Old Executive Office Building,” May 26, 1992.

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关于转基因,推荐2个博客,请点击查看更多证据: 
陈一文顾问的博客 
大洋彼岸的绅士的博客


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