回复关于西芹汁的14条质疑



(图片均来自网络。下图一位播主在分享自己的西芹汁疗愈经验。西芹汁疗法来自《纽约时报》医疗保健畅销书排行榜冠军《医疗灵媒》(Medical Medium)系列的作者安东尼·威廉)

首先,如果您尚未了解“西芹汁疗法”(属于安东尼自然疗法的一个关键部分),可以点击以下链接:

纽约时报》保健畅销书冠军 数百万人亲证力挺 灵媒写的!

有群友转发给我,有人对西芹汁的14条质疑。我尝试一一作了解答,为免直接发微信刷屏,就放上这里了,供各位参考:

【1. 高钠是害】所谓钠簇盐也是钠盐的一种,物质化学本性不变,长期高钠,易泄失水,慢性脱水,钠钾失衡,严重缺钾。

:其实主流也有专家发现,人体非常需要钠,还说现代人百病重生因为限盐。因此主流医界并非全都主张限盐,也有少数主张不限盐的。但事实上是,主流医界尚未分清盐中的钠和蔬果中的钠进入身体后的机制是截然不同的。详细可以看下面截图我以前的答复。



质疑中说“高钠”的问题其实是“高盐”的问题。说高盐导致高血压是主流医界的基本共识;但含有丰富钠簇盐的西芹,却有助于疗愈高血压,而且单单群友分享的案例就已经很可观了。原因就是上述,盐中的氯化钠和西芹中的钠簇盐是两码事。想了解西芹汁为何有利于降血压,可点击以下链接,理论、案例具备:

根治高血压关键在“肝” 中医竟和安东尼疗法神吻合了!

而且,安东尼还专门讲过现代人类普遍慢性脱水的真正根源。西芹汁是极佳的天然补水饮品,和富含钾的水果让身体获得钾钠平衡。

(芹菜能降血压,这在著名的医护频道“早安健康”中都常有提及。)


【2. 违反不时不食】芹菜是季节性很强的蔬菜,不耐酷暑和霜冻。潮湿、凉爽、半阴才好长,除了春季并不适合吃西芹,秋季苦寒,偏性重。尤其在夏季和严冬,西芹是典型的反季节蔬菜,违背不时不食的基本饮食原则。该吃什么,不该吃什么,天说了算,人说了不算。

:关于反季蔬果,安东尼说是完全没问题的。我的理解可以看下面我以前的回复截屏:



其实您细想一下。如果只能吃应季蔬果,那北方人到了冬天就基本上没东西可吃。硬要“天说了算”那冬天就要饿死了。老天给我们大脑和双手是让我们有能力解决问题的。




【3. 光敏性蔬菜】高温季节不适合种芹菜,超过26度就生长不良,品质低劣。高温季节几乎所有多年生的芹菜都自动进入夏眠,是老天提示高温季节最好别吃芹菜,否则强烈的光照下,易产生光敏反应,导致各种皮肤问题。

:关于西芹的光敏,那不过是一种排毒反应而已(皮肤是一个排毒器官),排干净后皮肤焕然一新。很多群友分享,都说皮肤比以前好太多了。详细可以点看以下链接的第三节,理论、案例都不缺:

关于西芹汁和蔬果会否寒凉,以及农残、热量、光敏、排毒反应等问题



(下面的多张图片均来自群众的疗愈分享。下图的群众展示了自己在喝西芹汁之前的2015年、开始喝汁后的2016年,及2020年皮肤的改善对比。)


【4. 种子垄断】不能自留种的种子垄断,繁殖功能畸形化。

:可知道我们吃的食物中有多少是“不能自留种”的吗?摘录一段吧:

“如果你是农村人,你肯定知道,现在农民每年都要去市场上买种子,比如稻种、玉米种、黄瓜种等。只有少数几种作物才会自留,比如元胡、红薯、土豆。”

原链接:《很多农作物不能自留种,农民只能掏钱买,种子公司的错吗?

看,我们日常吃的大多数都不能自留种,不然甚至连饭(稻米)也别吃了。

再一个问题,不能自留种的就一定是繁殖畸形化吗?看以下摘录:

“以杂交水稻为例,它的培育就需要耗费很长时间,需要多次进行杂交、自交,在此过程中优中选优,最终才能获得优良的品种。”

请注意,安东尼也反对转基因,但他说“杂交是自然的” 。我想这就好比如人类的混血,难道生了个混血儿童就是畸形儿童了吗?显然不是。


(下图群众展示了自己喝西芹汁前后身材的变化。)


【5,高转基因风险】种子信息高度封闭垄断。

:我们可不要以为转基因作物是随随便便就可以搞出来的。当中的技术含量其实是很高的,而且是有专利的,专利在美国。据资料目前,美国市场上的转基因作物只有9种,并没有西芹。详细可以看以下链接:https://wp.me/paYcuM-fl

对于转基因的危害,安东尼是很重视的,甚至建议副食品和补充剂里都不要有转基因成分。如果西芹有转基因,他一早就告诉我们了。要知道,他的信息来源是高灵,无视一切信息封闭。


(下图群众展示了自己喝西芹汁前后的变化。)


【6,兼听则明】只是安东尼特别推崇西芹汁,远非自然疗法界,素食界,生素界的共识。一家之言,不足为信;兼听则明,偏信则暗。

:是的安东尼首推西芹汁。但请看看他每本书头十几页列出的,都是因为实践了他的自然疗法重获健康从而推介他饮食法的各界名流和专家,远非没有共识。

不过若说安东尼没有获得主流认同倒是真的。但若这么讲,自然疗法、素食都没有获得主流认同啊!请问哪个主流媒体请出来的主流专家不是叫你“荤素要均衡”,“牛奶鸡蛋很有益”的?更别说“生素”这些非主流中的非主流了(注:此篇的质疑者是生素倡导者)。

据我所知,自然疗法界、素食界、生素界都有很多人在践行安东尼疗法。因为体验出真知,确实有效!


(不少播主都通过视频分享自己的疗愈经验。)


【7,大有反对的声音】因其高盐蔬菜属性和寒凉偏性而一向大有反对的声音。

:把食盐(氯化钠)和钠簇盐混淆的问题前面已经讲了。关于寒凉问题,人体质的“寒凉”是结果,而不是原因。安东尼说了,寒凉的体质,归因于体内过多毒素和垃圾导致运作不良的肝脏。西芹汁正是来解决这个问题的。实践出真知,践行西芹汁疗法和其它安东尼建议的群友,疗愈N年寒凉体质的太多了。详细还请点看以下文章的相关小节,理论、案例多的是:

关于西芹汁和蔬果会否寒凉,以及农残、热量、光敏、排毒反应等问题


(群众展示自己践行西芹汁疗愈法之前和之后的变化。)


【8,大有替代好物】有很多替代并远远超越西芹汁的更好汁法,而没有西芹汁的弊端和危害。

:我们就以现实数据说话。以下链接中的资料都是极其有力的证明。

纽约时报》保健畅销书冠军 数百万人亲证力挺 灵媒写的!

当今世上尚未有另一种容易普及的天然食物,能达到这样广泛的疗愈回响。而以安东尼的观点,我看只有野生蓝莓是能够超越西芹汁的,因为安东尼说过如果地球上只能保留一种食物,那就选野生蓝莓。但安东尼主推西芹汁而非野生蓝莓,因为野生蓝莓在目前市场上远没有西芹普及,安东尼希望的是能利益大众。有主持人曾要安东尼举出5种顶级食品,他回答是“野生蓝莓、西芹、柑橘类水果、甜瓜类水果、黄瓜”(排名不分先后)。

至于西芹汁如何利益,打开“蜂鸟健康”公众号的“疗愈食物”栏,已经讲得太多了!而且其运作机理讲得非常详细。

关于“蜂鸟健康”公众号,点击以下可以跳进二维码页面,长按二维码即可选择进入:

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(群众展示自己践行西芹汁疗愈法之前和之后的变化。)


【9,绝非不可或缺,可以完全屏蔽】西芹汁所谓的所有好处,在正确生素,并完全没有西芹汁的情况下,都可以获得,甚至更好!西芹汁远非必要,过食有害。

生素其实也是安东尼所提倡的(注:此篇的质疑者是生素倡导者)。大家要翻开安东尼的书籍,会发现他推荐的食疗食谱,基本都以生素为主(仅有少数食材比如土豆之类会蒸煮一下)。而且安东尼自然疗法里面最高效的“高阶369”就是生素——极高效的生素疗法。很多践行安东尼疗法一段时间的安友们,感受到了其效果后,都会陆续进一步开始践行“369”,以达到更高效的疗愈。

有些敏锐的安友会发现,安东尼疗法是立足于各种饮食习惯的普罗大众,然后在人们尝到益处后,一步步把人们往:“尽量减少肉蛋奶麸质转基因”——“低脂素食”——“生素”这个方向带的。


(群众分享因为喝西芹汁而获得身体疗愈的喜悦。)


【10. 自身缺陷,根系浅窄】西芹根系浅而窄,需要大肥大水,又不耐淹,娇贵得很,水分和肥料必须及时而均匀的供应,才能粗大,你吃的西芹,多是大棚里化肥喂饱的,缺乏天然雨露阳光滋润。

:首先,我们不要过于妖魔化“化肥”。化肥的实质是,根据作物的需要,在土壤中加进氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯等组合元素作为营养,以促进作物生长。换句话说,因为土壤中这些元素不足够,所以给作物添加营养。

诚然,我也认为这些人工加进的元素,其营养的均衡性和多样性,会不及天然肥料(粪便,以及动植物腐烂或者燃烧后的残渣和灰烬)。但至少,化肥并非如杀虫剂那样是有害的。化肥基本而言是无害的。具体可以看以下这篇:

【科学网】科学看待化肥 勿让化肥“背锅”

虽然我们都倡导吃有机食品,但哪种非有机的作物是不下化肥以提高产量的呢?

再来说阳光雨露的问题吧。不需要阳光,可在阴暗环境下长大的作物很多啊:豆芽类、韭菜、茼蒿、生菜、菠菜、大蒜、姜、葱、萝卜、香菜、红薯、芦笋。。。比如豆芽菜,大家发过芽菜的都知道,甚至连土壤都不需要,而且还要遮光,单凭少少清水就能生长得很好,而且你查查资料,豆芽菜营养还非常高!试问清水里有什么营养?就H2O而已啊。我们只能说,其能“集天地之灵气而生长”了。

所以,同样地,我们不能因此就说西芹一定要见阳光才是对的了。现在用温室、大棚种植的蔬菜多的是了。


(群众分享因为喝西芹汁而获得身体疗愈的喜悦。)


【11. 高度依赖大棚半阴种植】露天强光照下,西芹叶柄纤维度高,发育不良,品质低下。所以基本都是是大棚半阴种植。西芹是对大棚、农药、化肥高度依赖的娇贵型蔬菜,是化肥农药重灾区。

:这问题前部份我们在前边已经回答了。关于农药,根据一些他们的亲友有种芹菜的群友反映,他们所知道的芹菜种植是不需打农药的,因为芹菜有气味,虫子不吃。详细看以下截频:

当然,这不等于那些大量种植西芹的大农场也不打农药(很可能还是会打)。但至少,无需认为喝芹菜汁会比喝其它蔬果汁喝进更多农药。洗干净就好了。如前面链接中所提到的,荤食者体内的农残是素食者的15倍,因为牲畜的饲料是未经清洗的,而蔬果是可以清洗的(以下是相关内容的一个截屏):




(一位美妆博主通过视频分享自己的疗愈经验。)


【12.大棚西芹多激素】大棚西芹多激素种植,普遍使用生长调节剂。

:根据中国农科院的说法,植物激素分为“内源激素(植物激素)”和“外源激素(植物生长调节剂)”。按照中国农科院专家的说法:

A. 植物激素:是指植物体内天然存在的对植物生长、发育有显著作用的微量有机物质,也被称为植物天然激素或植物内源激素。它的存在可影响和有效调控植物的生长和发育。”这种激素无需检测,因为是植物天然的,对人体无害。

B. 植物生长调节剂:在世界上广泛应用于农林业生产,国外已商品化的品种有100多种,中国登记使用的植物生长调节剂有38个品种。

植物生长调节剂广泛应用在瓜类、茄果类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类、豆类、根菜类、葱蒜类等蔬菜中促进种子萌发、培育壮苗、调节性别分化、保花保果、提高产量、改进品质以及贮藏保鲜等方面的应用。植物生长调节剂还适用于大田作物、蔬菜、果树、花卉、林木、海带、紫菜、食用菌等。

 “按照登记批准标签上标明的使用剂量、时期和方法,使用植物生长调节剂对人体健康不会产生危害。如果使用上出现不规范,可能会使作物过快增长,对农产品品质和口感会有一定影响,但对人体健康不会产生危害。”

“经国家批准使用的植物生长调节剂,都有相应的检测方法。现有的农产品质量安全监管及专业检测机构,都具备检测农产品中植物生长调节剂的能力,可以准确地检测出是否使用了植物生长调节剂,需要特别指出的是,由于植物生长调节剂主要在植物生长过程中辅助使用,一般在成熟的果实或上市产品中残留量极低,需用精密的分析仪器进行准确定量。”

总结来说:“植物激素”是天然无害的。而“植物生长调节剂”的使用广度,甚至比农药还远为广泛,如果要避开生长调节剂,基本上除非你只吃有机蔬果,否则日常的各种农作物基本很难躲开。但是,生长调节剂对身体的危害远远少于农药,其残留量同样远远低于农药。所以您要担心这个,不如担心农药好了。

上述材料来源:

1. 《中国农科院专家详解植物生长调节剂

2.《植物生长调节剂在蔬菜上的应用

3. 《怎样使用植物生长调节剂



(一位时尚达人分享自己的西芹汁疗愈经验。)


【13. 质量、口味差别大】春季芹菜大量上市时,我试过有机西芹,味道不错,但同期试吃的一般西芹,口味很差,简直难以入口,都扔了。不少人对芹菜汁的排斥,有很大一部分原因,来自于芹菜本身的质量。芹菜,尤其是西芹,是很容易受到农残污染,高度依赖农药化肥激素的蔬菜,这是西芹口味差别大的主要原因之一。

:安东尼在《神奇西芹汁》一书中,明确讲过西芹汁的口味会基于不同农场、土壤、时间、气候而有所不同。还有,基于个人每天饮食及排毒状况,也会感觉口味不同。

安东尼说,病毒和毒素会影响味觉神经。比如,他说吃香菜觉得有金属味的人,其实更应该吃,因为那显示着体内的重金属很多(香菜的排重金属能力非常强大)。

此外,我亲历的一个比较极端的体验是,我父亲平时每天喝西芹汁都没有问题,但有次他患上了重度流感发高烧时给他喝西芹汁,他就觉得恶心想吐,喝不下去了。然而到他康复后再喝西芹汁,又完全没问题了。这是因为当西芹汁杀灭大量病菌时,如果神经比较敏感的话,就会感到恶心、揪心的感觉。

还有,西芹叶是很苦的,但药效却特别高。安东尼建议,榨西芹汁时是否包括叶子,包括多少叶子,全取决于您对苦味的接受度。

总括而言,西芹汁的口味与其质量高低无关,而与水土气候时节,及个人的身体与饮食状况有关。


(群众展示自己践行西芹汁疗愈法之前和之后的皮肤改善。)

【14.老品种芹菜替代西芹】爱吃芹菜建议用老品种,如荷兰芹、欧芹、香芹、野香芹,水芹,茴芹等。

:安东尼说,茎比较细的芹菜(中芹等)和西芹有同样的效果。他说茎细的芹菜汁比较少、比较浓,但药效也较高。我想大概因为在西方市场主要是西芹,而且西芹汁比中芹汁可口一点,人们较容易坚持下去,所以安东尼推西芹。


(一位时尚达人分享自己的西芹汁疗愈经验。)


附带一提:某些生素群不吃水果的问题

如上面提到的,熟悉安东尼自然疗法的人们其实都知道,安东尼疗法是非常推荐生机饮食(生素)的,所以有不少在其他生素疗法群的群友,同时也是安东尼疗法的实践者。因此我就发现,有些生素群(生菜疗法,至少在生素的开始几个月)是不建议吃水果的。然而,安东尼疗法的观点,是非常不赞成不摄取水果的。观点如下:

1. 如果不摄取水果,会损失掉肌肉。因为葡萄糖是身体运作的能源。不摄取水果(以及任何碳水),身体会融掉肌肉来充当能源(安东尼说肌肉亟需葡萄糖,增肌的最佳方法是:葡萄糖+运动,和蛋白质毫无关系)。有不少生菜疗法的实践者会发现损失肌肉,其实就是因为他们不吃水果的缘故。

2. 缺少葡萄糖,还会动用肝糖储备这些后备能源,长期如此,会导致耗尽肝糖储备,导致另一种健康问题。

3. 缺少葡萄糖,会动用肾上腺素来作为应急能源替代。肾上腺素是能让人临时大幅度提高知觉度以应对挑战的一种生理素(这是为何人在辟谷时会觉得特别清明),但缺点是带轻度腐蚀性,过多肾上腺素会对身体器官有腐蚀作用,所以肝脏需要在其完成任务后,将其紧急收回以减少伤害。这不仅对肝脏而言是个负担,长期如此,还会造成肾上腺疲劳(以及容易让一些器官比如肠脏因肾上腺素腐蚀而轻度灼伤从而变得敏感)。安东尼说,现代人紧张的工作生活方式,肾上腺疲劳综合征相当普遍。不摄取葡萄糖,无疑会增加这个隐患。此外,因为肾上腺素的这些问题,所以会让身体延缓了排毒和疗愈的工作。

4. 安东尼说人体需要钾钠平衡。水果是丰富的钾来源,蔬菜是丰富的钠来源,钾钠都是人体亟需的。

5. 大脑是最最需要葡萄糖的器官。大脑每天需要消耗大量的葡萄糖来运作。如果长期缺乏葡萄糖,大脑细胞会逐渐萎缩。

6. 水果有非常强效的抗菌抗病毒能力。摄取水果能极大地增加身体排毒和疗愈的效果。

关于水果为什么那么重要!还请点击以下链接:

古人短寿的主因:忽略了水果之于健康的关键性?

如果您尚未了解“西芹汁疗法”(属于安东尼自然疗法的一个关键部分),可以点击以下链接:

纽约时报》保健畅销书冠军 数百万人亲证力挺 灵媒写的!


(群众展示喝西芹汁前后的皮肤变化。因为这是最容易看出来的。)

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